एक ताजा सब्जी सलाद से बेहतर कुछ नहीं है। और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता है कि आपके सामने एक उत्सव की मेज है या सिर्फ एक परिवार का रात्रिभोज है। ताजा सब्जियां आपके दैनिक आहार में मौजूद होनी चाहिए। इस भूमिका के लिए सबसे अच्छा उम्मीदवार सही ढंग से ग्रीक सलाद माना जाता है।
अपना नुस्खा चुनें
ग्रीक सलाद बनाने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:
- टमाटर, यह बेहतर है अगर वे मीठी किस्में हैं;
- मिठाई काली मिर्च;
- काले जैतून;
- खीरे;
- लाल प्याज;
- फेटा पनीर;
- जैतून का तेल;
- नमक और मसाले स्वाद के लिए।
सलाद तैयार करने के लिए सरल और सुविधाजनक है। वह आंख को खुश करता है और किसी भी मेज की सजावट बन जाएगा। बेशक, सर्दियों में इसे पकाने के लिए अधिक कठिन है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि यह इसे उपेक्षित करने के लायक है। यदि आप एक ग्रीक सलाद खाना चाहते हैं, तो आपको इसकी आवश्यकता होगी:
- सभी सब्जियों को धोया जाना चाहिए।
- बहुत घना होने पर खीरे को छीलने की आवश्यकता हो सकती है। यदि सब्जियां युवा हैं, तो इसे हटाने के लिए बेहतर नहीं है, यह सलाद के सौंदर्य उपस्थिति में योगदान देता है। अर्धवृत्त में खीरे को काटने के लिए बेहतर है, लेकिन यह सब उनके आकार पर निर्भर करता है।
- टमाटर को कटिंग से मुक्त करने और पतली स्लाइस में कटौती करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए बेहतर है कि सलाद को लेने और कांटे के साथ खाने के लिए इसे और अधिक सुविधाजनक बनाने के लिए।
- प्याज को छीलकर पतले छल्ले में काट लें।
- काली मिर्च को कोर से मुक्त करें, और फल बड़े होने पर छल्ले या आधे छल्ले में काटें।
- Feta को क्यूब्स में कटौती करने की आवश्यकता है। यदि घन मध्यम या बड़े हों तो बेहतर। बारीक कटा फेटा घुट जाएगा और आकार खो देगा।
- जैतून घटाएं और ठंडे पानी में कुल्ला।
- एक कटोरे में सभी सब्जियां और पनीर डालें और जैतून का तेल डालें। बेहतर है अगर आप एक पारदर्शी कटोरा लेते हैं, तो यह सलाद की सुंदरता पर जोर देगा।
- सलाद में नमक, काली मिर्च होना चाहिए, और सुगंधित जड़ी बूटियों को जोड़ना चाहिए। फिर सलाद को अच्छी तरह से मिश्रित करने की आवश्यकता है।
कुछ लोग मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ सीज़न सलाद पसंद करते हैं। इसके लिए एक भी नुस्खा नहीं है। हर कोई अपने प्रयोगों में स्वतंत्र है और जैसा वह चाहे वैसा सलाद बना सकता है। उदाहरण के लिए, साग, सलाद, पालक जोड़ें या हरे जैतून का उपयोग करें। इसके अलावा, आप खीरे के बिना, या प्याज के बिना एक ग्रीक सलाद बना सकते हैं - सब कुछ फिर से आपकी प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है।
मुख्य बात यह है कि खुशी और खुशी के साथ खाना बनाना है। मेरा विश्वास करो, आपका मूड अंतिम डिश को बहुत प्रभावित कर सकता है। इसलिए, अच्छा मूड और बोन एपीटिट।
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