कैनाप्स - छोटे सैंडविच को नाश्ते के रूप में परोसा जाता है। वे आमतौर पर शराब के साथ और रात के खाने से पहले परोसा जाता है। विशेष कैनपेस हैं, जब विभिन्न प्रकार के मिनी-सैंडविच दावत का मुख्य व्यंजन बन जाते हैं। कैनपेस को आसानी से प्लास्टिक के कटार के साथ बांधा जाता है जो बहुपरत उत्पादों को सुरक्षित रूप से पकड़ते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - रोटी;
- - पनीर;
- - जैतून;
- - बड़े अंगूर;
- - छोटे आलू;
- - मक्खन;
- - जैतून का तेल;
- - नमक;
- - ताजा जमीन काली मिर्च;
- - सलाद पत्ते;
- - जलक्रीड़ा;
- - कीमा बनाया हुआ मांस;
- - स्मोक्ड सामन;
- - पनीर;
- - खट्टा क्रीम;
- - अजमोद और डिल का साग;
- - ताजा तुलसी।
निर्देश मैनुअल
1
कैनपेस किसी भी उत्पाद से बनाया जा सकता है। आधार ब्रेड, क्रैकर्स, कस्टर्ड या शॉर्टक्रिस्ट पेस्ट्री, पेनकेक्स, मिनी-पुडिंग, कटा हुआ सब्जियां, चीज से विशेष रूप से बेक्ड केक हो सकता है। तैयार उत्पादों को ट्रे और व्यंजनों पर रखा जाता है, और प्रत्येक प्लेट पर कैनपेस के लिए कई विकल्प एकत्र करना बेहतर होता है, इसलिए रचना अधिक सुरुचिपूर्ण दिखाई देगी।
2
सूखी सफेद शराब के लिए एकदम सही चीज़ और हैम कैनपेस बनाने की कोशिश करें। अर्ध-कठिन मास्साम चीज़ का पासा। एक कटार पर, एक प्याज़ जैतून, पनीर का क्यूब, कच्चे स्मोक्ड हैम का एक पतला प्लास्टिक, एक पंखुड़ी और दूसरा पनीर क्यूब के रूप में आधा में मुड़ा हुआ। आप पनीर के क्यूब्स का एक और संस्करण बना सकते हैं, पनीर के क्यूब्स और बड़े हरे या काले अंगूर का संयोजन कर सकते हैं।
3
छोटे युवा आलू का चयन करें, इसे नमकीन पानी में उबालें। जबकि आलू अभी भी गर्म हैं, उन्हें टुकड़ों में काट लें, जैतून का तेल छिड़क दें और बारीक कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़के। एक कटार पर तीन आलू के स्लाइस को स्ट्रिंग करें और अजमोद के स्प्रिंग्स के साथ रचना को गार्निश करें।
4
बड़े पास्ता - कठोर आटे से गोले नमकीन पानी में उबाल लें, एक कोलंडर में छोड़ दें, पिघले हुए मक्खन के साथ छिड़क दें, बारीक कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। कटार पर गोले दागकर, ऊपर से मांसल टमाटर के टुकड़े डालें, कैनाप को तुलसी के पत्तों से सजाएँ।
5
फूलगोभी को बहुत छोटे पुष्पक्रमों में इकट्ठा करें और सिरका के साथ नमकीन पानी में उबालें। हैम के स्ट्रिप्स में स्क्वैश के छोटे हिस्से को लपेटें, कटार पर स्ट्रिंग करें और गोभी जोड़ें। सुगंधित जैतून के तेल के साथ कैनपेस छिड़कें।
6
ग्राउंड बीफ को अंडे, नमक और ताजी पिसी हुई काली मिर्च के साथ मिलाएं। मांस द्रव्यमान से छोटे मीटबॉल रोल करें और उन्हें ओवन में सेंकना करें, 200 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करें। मांस गेंदों को ठंडा करें। विभाजन और बीजों से साफ लाल और पीले रंग की घंटी मिर्च को कुल्ला। वर्गों में काली मिर्च काटें। कटोरे पर मांस की गेंदों को स्ट्रिंग करना, उन्हें काली मिर्च और सलाद के पत्तों के बहु-रंगीन वर्गों के साथ बारी-बारी से करना। सेवा करते समय, जलकुंभी से गार्निश करें।
7
सफेद टोस्ट रोटी के स्लाइस के साथ, क्रस्ट काट लें, टुकड़ों में टुकड़ों को काट लें। एक ब्लेंडर में, नरम पनीर को बारीक कटा हुआ अजमोद और डिल, नमक, ताजी जमीन काली मिर्च और खट्टा क्रीम के एक जोड़े के साथ हराया। स्मोक्ड सैल्मन की पतली स्लाइस पर, दही मिश्रण का एक चम्मच बाहर रखें और मछली रोल को रोल करें। एक सामन रोल, सलाद पत्ता का एक टुकड़ा और एक कटार पर ब्रेड स्क्वायर पेस्ट करें।