मालकिनों को पता है कि मूर्तियों को क्या करना चाहिए। यह एक श्रमसाध्य कार्य है जिसमें बहुत समय लगता है। यदि आप अपने परिवार को स्वादिष्ट पकौड़ी खिलाना चाहते हैं, तो इस नुस्खा पर ध्यान दें। बहुत ही सरल और तेज।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- आटा:
- - 600 ग्राम गेहूं का आटा,
- - 300 मिली पानी,
- - 3 ग्राम नमक,
- - 1 अंडा
- - वनस्पति तेल के 40 मिलीलीटर।
- कीमा बनाया हुआ मांस के लिए:
- - 400 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस,
- - 120 ग्राम प्याज,
- - मांस शोरबा के 100 मिलीलीटर,
- - स्वाद के लिए नमक,
- - पिसी काली मिर्च स्वाद के लिए।
- सॉस के लिए:
- - 350 मिली पानी,
- - स्वाद के लिए नमक,
- - वनस्पति तेल के 80 मिलीलीटर,
- - 40 ग्राम प्याज,
- - सूखे मसाले स्वाद के लिए,
- - 80 ग्राम गाजर।
निर्देश मैनुअल
1
आटे को एक स्लाइड के साथ वॉल्यूमेट्रिक कप में निचोड़ें, जिसमें एक गहरीकरण करें और इसमें एक अंडा तोड़ें, नमक, 300 मिलीलीटर ठंडा पानी डालें, वनस्पति तेल डालें। आटा गूंध। आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
2
एक ब्लेंडर में प्याज को पीस लें। प्याज को कीमा बनाया हुआ मांस, नमक, काली मिर्च के साथ मिलाएं, शोरबा डालें और मिलाएं।
3
आटा को दो समान भागों में विभाजित करें। आटा को एक पतली आयताकार परत में रोल करें (आपको दो परतें मिलती हैं)। तैयार कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आटा चिकनाई करें और इसे रोल में रोल करें। कीमा बनाया हुआ मांस रोल को टुकड़ों में काटें। यदि वांछित है, तो आप फ्रीजर में वर्कपीस को हटा सकते हैं।
4
प्याज को क्यूब्स या आधा छल्ले (स्वाद के लिए) में पासा। गाजर को स्ट्रिप्स में काटें। वनस्पति तेल में एक सॉस पैन में प्याज और गाजर भूनें। मसालों के साथ सीजन। तली हुई सब्जियों पर आलसी पकौड़ी डालें (अधिमानतः एक परत में), गर्म पानी से भरें (पानी का स्तर पकौड़ी के साथ फ्लश होना चाहिए), थोड़ा नमक।
5
उबलने के बाद, स्टीवन को ढक्कन के साथ कवर करें, गर्मी कम करें और निविदा तक उबाल लें। खट्टा क्रीम के साथ तैयार पकौड़ी परोसें।