केफिर न केवल नशे में हो सकता है, होंठ पर एक सफेद "मूंछें" छोड़ सकता है। आप इससे अद्भुत पेनकेक्स बना सकते हैं!
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निर्देश मैनुअल
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दरअसल, फ्रिटर्स के लिए अधिकांश व्यंजनों का आधार केफिर है। केवल एक सिद्धांत है: बल्लेबाज को गूंध, एक गर्म फ्राइंग पैन पर एक चम्मच के साथ बाहर रखा जाता है, और एक निश्चित सुनहरे रंग के लिए दोनों तरफ उच्च गर्मी पर तला हुआ होता है। क्लासिक नुस्खा में विविधता जोड़ने के लिए, आप एडिटिव्स के साथ काम कर सकते हैं। यह दिलचस्प है, और कभी-कभी असामान्य योजक भी हैं जो केले केफिर पेनकेक्स को उबाऊ मिठाई या नमकीन नाश्ते में बदल देंगे। यहाँ नुस्खा विकल्प हैं।
नमक प्रेमियों के लिए: एक कटोरे में केफिर का एक गिलास डालें। नमक, काली मिर्च, कटा हुआ हरा प्याज जोड़ें, कटा हुआ लहसुन लौंग की उपस्थिति निषिद्ध नहीं है। मध्यम स्क्वैश को बारीक कद्दूकस पर रगड़ें, ध्यान से निचोड़ें, आटे में अतिरिक्त तरल बेकार है। ज़ूचिनी को केफिर में मिलाएं, एक अंडा, सोडा का आधा चम्मच और आटा के दो से तीन बड़े चम्मच जोड़ें। स्थिरता से, परिणामस्वरूप आटा एक पतली खट्टा क्रीम जैसा दिखना चाहिए। अब एक फ्राइंग पैन में एक बड़ा चमचा फैलाएं, टेंडर तक भूनें। गर्म और ठंडे दोनों में अच्छा।
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यदि आप नमकीन को मीठा पसंद करते हैं, तो यहां आप अपने स्वयं के संस्करण के साथ आ सकते हैं। एक विचार के रूप में: चेरी के साथ पेनकेक्स। चेरी को पहले धोएं, बीज से मुक्त करें, एक कांटा के साथ धक्का दें और उन्हें नीचे रख दें, उन्हें आराम करने दें और रस दें। हमें आटा में इस रस की ज़रूरत नहीं है, इसे सूखा दें, आप मग में डाल सकते हैं, फिर इसे पेनकेक्स के साथ पी सकते हैं। एक कटोरे में एक गिलास केफिर डालो, एक अंडे में हराया और वनस्पति तेल का एक चम्मच जोड़ें, मिश्रण करें। अगला वैनिलिन (1 पाउच), चीनी (3 बड़े चम्मच), बेकिंग पाउडर (आधा पाउच), चेरी को रस से हटा दें। फिर से मिलाएं। अब आटे की बारी। फिर से, स्थिति को देखें, आप खुद देखेंगे कि यह पर्याप्त है, आटा बहुत मोटा नहीं होना चाहिए। ज़ुकीनी फ्रिटर्स की तरह भूनें, पाउडर चीनी के साथ शीर्ष।
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और यहाँ बच्चों के लिए एक विकल्प है-पिकी। यदि आप नहीं जानते कि सेब / गाजर / बीट के साथ रेनेका कैसे खिलाया जाए, तो पेनकेक्स आपकी सहायता के लिए आएगा। वे चेरी के साथ उसी तरह तैयार किए जाते हैं, लेकिन खुद चेरी के बजाय, कसा हुआ गाजर जोड़ें, उदाहरण के लिए। या एक सेब। या बीट्स। या कुछ और, और उन, और दूसरों को करते हैं, और तीसरा - आपको सुगंधित पेनकेक्स के साथ एक बहुरंगी पकवान मिलता है, जिसे कोई भी बच्चा खाना पसंद करेगा। वह एक एडिटिव के लिए भी पूछेगा।