एक डबल बॉयलर में पकाया गया व्यंजन तले हुए खाद्य पदार्थों की तुलना में स्वादिष्ट और अधिक स्वस्थ होता है। इस तरह से तैयार किया गया भोजन अधिक विटामिन को बरकरार रखता है। इस तरह का भोजन शिशुओं के लिए एकदम सही है। इसके अलावा, जब एक डबल बॉयलर में खाना पकाने, आप आंकड़े के बारे में चिंता नहीं कर सकते। आज हम आपके पसंदीदा सुबह के आमलेट को भाप रहे हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- अंडे
- दूध
- नमक
- डबल बायलर।
निर्देश मैनुअल
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आइए सबसे सरल क्लासिक आमलेट के साथ शुरू करें। आपको 4 अंडे, आधा गिलास दूध, नमक की आवश्यकता होगी। इन सामग्रियों को धीरे से मिश्रित करने की आवश्यकता है, यहां तक कि थोड़ा हरा भी, न केवल मिक्सर में, बल्कि एक कांटा के साथ, फिर चावल के कटोरे में डालें और 20 मिनट के लिए एक डबल बॉयलर में कटोरा डालें। ढक्कन को सावधानी से हटाया जाना चाहिए ताकि कंडेनसेट ऑमलेट में दिखाई न दें।
2
एक नुस्खा है मीठा। 4 अंडे, 3 चम्मच पाउडर चीनी, आधा चम्मच वैनिलिन और एक चम्मच तेल लें। पहले 2 अंडे लें और गोरों को जर्म्स से अलग करें। एक अलग कटोरे में, यॉल्क्स, 2 पूरे अंडे, वैनिलिन और आइसिंग चीनी मिलाएं। द्रव्यमान को एक सजातीय स्थिरता में मिलाया जाना चाहिए। एक डबल बॉयलर में पानी को एक फोड़ा करने के लिए ले आओ। चावल के कटोरे में मक्खन का एक टुकड़ा डालें। जैसे ही यह पिघलना शुरू होता है, इसके साथ कटोरे को चिकना करें। गोरों को मारो और उन्हें थोक के साथ मिलाएं। अब आप एक कप में सब कुछ डाल सकते हैं। यह व्यंजन 15 मिनट के लिए पकाया जाता है।
3
आप अंडे में सब्जियां जोड़ सकते हैं। लेकिन टमाटर के साथ सामान्य तले हुए अंडे के बजाय, आपको एक "ग्रीक आमलेट" मिलता है। घंटी का काली मिर्च और टमाटर, कटा हुआ लहसुन, प्याज जोड़ें। वनस्पति तेल के साथ एक पैन में सब्जियों को स्टू। फिर फेटा चीज़ (यह Adyghe को बदलने के लिए काफी संभव है), साग जोड़ें। इस द्रव्यमान को 5 अंडे और एक गिलास दूध के साथ मिलाएं। खाना पकाने में आधा घंटा लगेगा।
4
एक और असामान्य मीठा तरीका - चीनी के साथ 4 अंडे मैश करें (स्वाद के लिए), 3 कप दूध के साथ पतला। 8 वेनिला पटाखे काटें या तोड़ें, मिश्रण के साथ डालें। ब्रेडक्रंब को कसकर बंद ढक्कन के नीचे सूज दें। 20-25 मिनट के बाद, आप भविष्य के नाश्ते को डबल बॉयलर भेज सकते हैं। खाना पकाने का समय 15-20 मिनट।
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और आप पकवान को और भी संतोषजनक बना सकते हैं। अंडे के मिश्रण में उबला हुआ पास्ता जोड़ें, कटा हुआ टमाटर, काली मिर्च के साथ पकवान जोड़ें और 20-30 मिनट के लिए पकाएं।