मूल भरने कश चम्मच बनाने के लिए कैसे

भरने के साथ चम्मच के रूप में बनाए गए मूल कैनपेस को किसी भी अवसर के लिए परोसा जा सकता है। पफ चम्मच असामान्य रूप से स्वादिष्ट लगते हैं, इसके अलावा, वे आपके हाथ में पकड़ने के लिए सुविधाजनक हैं। आप सैंडविच के लिए कैनपेस, सलाद या पास्ता के लिए किसी भी फिलिंग के साथ बुफे टेबलस्पून शुरू कर सकते हैं।

अपना नुस्खा चुनें

उत्पादों:

तैयार पफ पेस्ट्री - 1-2 पैक।

"मरीन" भरने के लिए:

• जमे हुए मक्खन - 50 ग्राम;
• लाल कैवियार - 50 ग्राम।

इन्वेंटरी:

• चाय का चम्मच;
• तेज चाकू।

तैयारी

मेज पर कुछ आटा फैलाएं और पफ पेस्ट्री को रोल करें। पफ पेस्ट्री की एक परत बहुत मोटी नहीं निकलना चाहिए, 0.5 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए। इस मामले में, भरने के लिए गहरीकरण पूरी तरह से बनेगी और आपको अतिरिक्त आटा "बाहर निकालना" नहीं होगा।

थोड़ी दूरी के बाद आटे की एक शीट पर चम्मच फैलाएं। चम्मच परीक्षण पर लगभग आधा होना चाहिए, लंबे हैंडल को काटने की जरूरत नहीं है, क्योंकि वे पकड़ के लिए असहज होंगे, वे टूट जाएंगे।

प्रत्येक चम्मच इत्मीनान से और बहुत सावधानी से परिधि के चारों ओर एक तेज चाकू से घूमता है। अतिरिक्त आटा को हटाने की जरूरत है, इसे फिर से रोल आउट किया जा सकता है और एक अलग आकार के आंकड़े काट दिया जा सकता है।

बेकिंग शीट पर बेकिंग पेपर को वनस्पति तेल, या एक सिलिकॉन चटाई के साथ सिक्त किया जाता है। बुफे चम्मच को बेक करने के दो तरीके हैं।

1. आटा से कटे हुए चम्मच को एक बेकिंग शीट पर बिछाया जाता है और उसके ऊपर एक चम्मच रखा जाता है। तापमान के प्रभाव के तहत, आटा उठेगा और स्टैक्ड चम्मच के चारों ओर झुक जाएगा, वांछित अवकाश का गठन करेगा।

2. एक स्तरित वर्कपीस को एक चम्मच के ऊपर रखा जाता है, थोड़ा निचोड़ते हुए, इसे चम्मच का आकार दें, जैसे कि चिपटना। एक कांटा के साथ थोड़ा आटा चुभ जाता है ताकि पकाते समय यह न उठे।

पफ पेस्ट्री लगभग 5-7 मिनट के लिए 200 डिग्री के लिए पहले से गरम ओवन में चम्मच के साथ मिलकर बेक किया जाता है। रेडी-मेड बुफे टेबलपून को बाहर निकाला जाता है, चम्मचों से थोड़ा ठंडा और सावधानी से निकालने की अनुमति दी जाती है। उन्हें किसी भी भरने के साथ भरा जा सकता है, उदाहरण के लिए, थोड़ा ठंडा तेल रिसने में मला जाता है और ऊपर से लाल कैवियार बिछाया जाता है।