ओटमील के फायदों के बारे में बहुतों ने सुना है। नाश्ता, दलिया से युक्त, ऊर्जा देगा, आपको खुश करेगा और आपके प्रदर्शन में सुधार करेगा। सर्दी के दौरान उपयोग के लिए मोटे दलिया की सिफारिश की जाती है। फाइबर से भरपूर, वे वायरल संक्रमण को जल्दी से दूर करने में मदद करेंगे। दलिया को कई तरह से पकाया जा सकता है। लेकिन यह कैसे करें ताकि यह न केवल स्वस्थ हो, बल्कि वास्तव में स्वादिष्ट भी हो?
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - दूध या पानी (आप 50 से 50 ले सकते हैं) - 400 मिलीलीटर;
- - जई का दलिया - 4 बड़े चम्मच। एल;
- - चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल;
- - नमक - 0.5 चम्मच;
- - स्वाद के लिए मक्खन;
- - सूखे फल, ताजे फल, शहद, जाम, नट - वैकल्पिक;
- पैन (अधिमानतः एक मोटी तल के साथ)।
निर्देश मैनुअल
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दलिया को स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको सबसे पहले ध्यान देना चाहिए उत्पाद की शेल्फ लाइफ, साथ ही पैकेजिंग भी। यदि दलिया को प्लास्टिक की थैली में पैक किया जाता है, तो इस तरह के उत्पाद को 1 वर्ष तक संग्रहीत किया जा सकता है। और अगर अनाज या अनाज कार्डबोर्ड बॉक्स में पैक किए जाते हैं, तो शेल्फ जीवन 4 महीने से अधिक नहीं है।
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हाल ही में, तत्काल अनाज तेजी से लोकप्रिय हो गए हैं। हां, यह बहुत सुविधाजनक और तेज है। लेकिन अगर न केवल गति, बल्कि उत्पाद की गुणवत्ता भी आपके लिए महत्वपूर्ण है, तो दलिया को वरीयता दें जिसे कम से कम 10 मिनट तक पकाया जाना चाहिए। दरअसल, ऐसे "त्वरित" अनाज में, व्यावहारिक रूप से कोई उपयोगी पदार्थ नहीं रहते हैं, और वे रासायनिक योजक से भी सुसज्जित हैं, उदाहरण के लिए, एक स्वाद बढ़ाने और संरक्षक।
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यदि दलिया के लिए आप दलिया चुनते हैं, तो इसे बहते पानी के नीचे धोया जाना चाहिए। भले ही आप खाना पकाने की विधि (दूध या पानी में) चुनते हैं, अनाज और अनाज को गर्म तरल में डुबोया जाना चाहिए और कम तापमान पर पकाना, सरगर्मी करना चाहिए। और जब दलिया तैयार हो जाता है, तो इसे 5-10 मिनट के लिए स्टोव से हटा दिया जाना चाहिए, ताकि यह संक्रमित हो।
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क्लासिक दलिया दलिया कैसे पकाने के लिए।
एक सॉस पैन में दूध या पानी डालो, नमक, दानेदार चीनी जोड़ें और अच्छी तरह से गर्म करें। एक बार जब तरल लगभग एक फोड़ा तक पहुंच गया है, तो धुले हुए साबुत जई के दाने डालें और लगातार हिलाते हुए, आधे घंटे के लिए टेंडर होने तक पकाएं। यदि आप अनाज का उपयोग करते हैं, तो खाना पकाने के लिए 10 मिनट पर्याप्त होंगे। जैसे ही दलिया तैयार हो जाता है, इसमें मक्खन का एक टुकड़ा डालें, कवर करें और 5 मिनट के लिए छोड़ दें।
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पानी में दलिया कैसे पकाएं।
पैन में 200 मिलीलीटर पानी डालो, इसमें चीनी और 1/4 चम्मच नमक भंग करें (चीनी के बजाय सूखे फल का उपयोग किया जा सकता है)। अच्छी तरह से उबलने के बिना, अच्छी तरह से गरम करें। फिर 2 बड़े चम्मच अनाज डालें। उबलने के बाद, तापमान को कम मूल्य तक कम करें और 7-8 मिनट के लिए पकाएं, कभी-कभी सरगर्मी करें। स्टोव से तैयार दलिया निकालें, मक्खन के साथ सीजन करें और बंद ढक्कन के नीचे कुछ मिनटों के लिए छोड़ दें।
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बिना पकाए ओटमील कैसे पकाएं।
एक स्वस्थ दलिया दलिया बनाने के लिए, तत्काल दलिया खरीदना आवश्यक नहीं है। यदि आपके पास कॉफी की चक्की है, तो आपको इसमें (हरक्यूलिस) दलिया के 2 बड़े चम्मच पीसने की आवश्यकता है। इसके बाद, परिणामी उत्पाद को उबलते दूध या उबलते पानी में डालें, नमक और चीनी जोड़ें, कवर करें और इसे काढ़ा दें। सूखे खुबानी, किशमिश, जाम, शहद, नट्स और इतने पर अगर वांछित दलिया में जोड़ा जा सकता है।