फ्रांसीसी डॉक्टर पियरे डुकेन का प्रोटीन आहार दुनिया में बहुत लोकप्रिय है। यह प्रभावी रूप से मोटापे की बदलती डिग्री से पीड़ित लोगों के लिए वजन कम करने में मदद करता है। लेकिन सफल होने के लिए, डॉ। ड्यूकन कई पोषण संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करने की सलाह देते हैं। इसलिए, इस आहार के लिए व्यंजनों पारंपरिक लोगों से कुछ अलग हैं।
अपना नुस्खा चुनें
पनीर पनीर की रेसिपी Ducane
Ducan आहार के लिए कॉटेज पनीर पेनकेक्स तैयार करने के लिए आपको निम्न की आवश्यकता होगी:
- 90 ग्राम कॉटेज पनीर 0% वसा;
- 2 बड़े चम्मच। एल। जई का चोकर;
- sp छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर;
- 1 अंडा;
- स्वीटनर की 5 गोलियां;
- चाकू की नोक पर वेनिला।
सबसे पहले, स्वीटनर की गोलियों को पाउडर में कुचल या कुचल दें। अंडे जोड़ें और एक कांटा के साथ अच्छी तरह से हराया। फिर पनीर, वानीलिन, बेकिंग पाउडर और ओट ब्रान डालें। सभी घटकों को अच्छी तरह मिलाएं।
पनीर की स्थिरता के आधार पर, नुस्खा में दिए गए उत्पादों की मात्रा से 4-6 सिर्निकी प्राप्त किए जाते हैं।
एक गैर-स्टिक कोटिंग पैन में चम्मच के साथ तैयार आटा फैलाएं, इसे वनस्पति तेल के साथ पूर्व चिकनाई करें। Ducan आहार के साथ, प्रति दिन सूरजमुखी तेल के 3 बूंदों या 1 चम्मच जैतून के तेल का उपभोग करने की अनुमति है।
वसा रहित खट्टा क्रीम या दही के साथ Ducan आहार के लिए तैयार चीज़केक हैं।
ड्यूकन आहार के लिए चीज़केक एक अलग नुस्खा के अनुसार तैयार किया जा सकता है। उनके लिए आपको आवश्यकता होगी:
- 300 ग्राम दानेदार वसा रहित पनीर;
- 1 अंडा;
- 2 बड़े चम्मच। एल। जई का चोकर;
- 5 गोलियां या स्वीटनर पाउडर।
पनीर पेनकेक्स के लिए चोकर, एक ब्लेंडर में आटे को पीसकर, कांटा पनीर के साथ अच्छी तरह से मैश करें, और गोलियों को कुचल दें। सभी अवयवों को मिलाएं: जई का चोकर, पनीर, स्वीटनर और अंडा। पूरी तरह से सब कुछ मिलाएं, चीज़केक बनाएं और उन्हें पहले से गरम पैन में भूनें: पहले दोनों तरफ अधिकतम गर्मी पर भूनें, फिर गर्मी को कम से कम करें, पैन को ढक्कन के साथ कवर करें और चीज़केक को पकाने के लिए लाएं। इसमें 10-15 मिनट का समय लगेगा।
ओवन में पनीर केक कैसे पकाने के लिए
चूंकि ड्यूकन आहार में वसा निषिद्ध है, इसलिए कई व्यंजनों को तला हुआ नहीं होने की सलाह दी जाती है, लेकिन ओवन में पकाया जाता है। ओवन में पनीर केक पकाने के लिए, आपको लेने की आवश्यकता है:
- 3 बड़े चम्मच। एल। कम वसा वाले कॉटेज पनीर;
- 1 बड़ा चम्मच। एल। गेहूं की भूसी;
- 2 बड़े चम्मच। एल। जई का चोकर;
- sp छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर;
- 1 अंडा;
- स्वाद के लिए स्वीटनर।
पीसते समय, पीसते समय, वे अपने उपयोगी गुणों का हिस्सा खो देते हैं।
चीज़केक को अधिक निविदा बनाने के लिए, चोकर को आटे में पीसें। यदि दानेदार पनीर का उपयोग चीज़केक के लिए किया जाता है, तो इसे एक कांटा के साथ मैश करें और सभी घटकों को मिलाएं: जई और गेहूं का चोकर, पनीर, बेकिंग पाउडर, स्वीटनर और अंडे। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और छोटे केक या गेंदों के रूप में चीज़केक बनाएं।
एक बेकिंग शीट पर तैयार चीज़केक डालें और 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में 15 मिनट तक बेक करें।
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