एवोकैडो पकने का तरीका

एवोकैडो सबसे पौष्टिक और उच्च कैलोरी वाला फल है। जब एक एवोकैडो परिपक्व होता है, तो इसमें एक तैलीय संरचना और स्वाद जैसा मक्खन होता है। लेकिन दुकानों में, एक नियम के रूप में, अपरिपक्व एवोकैडो बेचा जाता है और वे परिपक्व फल की गुणवत्ता में नीच हैं।

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आपको आवश्यकता होगी

Avocados, कागज या प्लास्टिक बैग, केले या टमाटर।

निर्देश मैनुअल

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एवोकैडो की परिपक्वता भ्रूण की कोमलता से निर्धारित होती है। यदि दबाए जाने पर फल थोड़ा निचोड़ता है, तो इसे परिपक्व माना जा सकता है। और अगर यह कठिन है, तो इसे पकने के लिए समय दिया जाना चाहिए। दिलचस्प बात यह है कि एक एवोकैडो किसी पेड़ पर लटकने पर अंत तक नहीं पकता है। फल महीनों तक लटका रह सकता है और खराब नहीं होता है, लेकिन इसे उठाया जाने के बाद यह कुछ दिनों में पक जाएगा।

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पकने के बाद सबसे उपयोगी एवोकैडो बन जाता है। एक परिपक्व एवोकैडो की कैलोरी सामग्री 208 किलो कैलोरी है, जिसमें से प्रोटीन 2 ग्राम हैं, वसा 20 ग्राम हैं, कार्बोहाइड्रेट 7.4 ग्राम हैं। एक पके फल का मांस मलाईदार अखरोट के स्वाद के साथ एक क्रीम या मक्खन की तरह है। एवोकाडोस विटामिन और खनिजों में समृद्ध हैं, विशेष रूप से विटामिन बी और ई। यदि आप नियमित रूप से एवोकाडोस का उपयोग करते हैं, तो तनावपूर्ण स्थितियों से निपटना आसान होगा और आपकी त्वचा चिकनी हो जाएगी।

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एवोकैडो आमतौर पर ठोस और अपरिपक्व बेचा जाता है। कुछ हफ्तों के भीतर, भ्रूण परिपक्व हो जाता है और इस हद तक नरम हो जाता है कि जब उंगली से दबाया जाता है, तो एक दांत बना रहता है। आप केले या टमाटर के साथ एवोकाडो डालकर पकने की प्रक्रिया को तेज कर सकते हैं। तथ्य यह है कि जब पकने वाले केले और टमाटर प्राकृतिक गैस एथिलीन का उत्सर्जन करते हैं, जो सभी सब्जियों और फलों के तेजी से पकने में योगदान देता है।

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एक पेपर या प्लास्टिक की थैली लें, केले के कुछ टुकड़े या टमाटर और एवोकैडो के कुछ टुकड़े डालें। बैग को कसकर बांधें और एक दिन के लिए कमरे के तापमान वाले कमरे में छोड़ दें। एक दिन के बाद, भ्रूण पर दबाएं और उसकी परिपक्वता की जांच करें। यदि यह अभी भी पर्याप्त नरम नहीं है, तो इसे दूसरे दिन के लिए लेटने के लिए छोड़ दें। एवोकैडो के एक पैकेज में दो दिनों के लिए लेन के बाद, इसे पूरी तरह से परिपक्व होना चाहिए और एक परिपक्व फल के सभी गुणों और लाभों को प्राप्त करना चाहिए।

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पके एवोकाडोस को रोटी पर फैलाया जा सकता है, सूप और सलाद में जोड़ा जा सकता है और इसके आधार पर दिलकश सॉस बना सकते हैं। इसे कच्चा भी खाया जा सकता है, इसके लिए आपको परिधि के साथ एवोकैडो को काटने और परिणामी हिस्सों को अलग-अलग दिशाओं में मोड़ने की आवश्यकता है। खुली और कटी हुई एवोकैडो ऑक्सीडाइज़ और रंग बदलती है, एक बदसूरत उपस्थिति और स्वाद प्राप्त करती है। ऐसा होने से रोकने के लिए, आपको एक एवोकैडो के गूदे में नींबू या नींबू का रस मिलाना होगा।

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एवोकैडो के पत्थर और पत्ते विषाक्त पदार्थों से बने होते हैं जो खतरनाक होते हैं और मानव शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं। ये पदार्थ एलर्जी की प्रतिक्रिया और पाचन समस्याओं का कारण बनते हैं। यदि आप एक एवोकैडो बीज रगड़ते हैं, तो आपको एक सुखद स्वाद मिलता है।

एवोकैडो