गेहूं का दलिया बहुत लोकप्रिय व्यंजन नहीं है, हालांकि इसमें बहुत सारे सकारात्मक गुण हैं। यह शरीर को फिर से ताकत हासिल करने में मदद करता है, इसलिए यह शारीरिक श्रम में लगे लोगों के लिए उपयोगी है। गेहूं का दलिया तैयार करना मुश्किल नहीं है, और अनाज काफी सस्ता है, इसलिए आपको इस व्यंजन को अपने आहार में शामिल करना चाहिए। ऐसे दलिया पकाने के लिए कई विकल्प हैं, सबसे सरल पानी पर खाना पकाने है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - पानी - 2 गिलास
- - गेहूं का घास - 1 कप
- - मक्खन और नमक स्वाद के लिए
निर्देश मैनुअल
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गेहूं से दो प्रकार के अनाज बनाए जाते हैं, अरेट का उपयोग दलिया के लिए किया जाता है - बारीक विभाजित अनाज, यह दलिया को चिपचिपाहट देता है। खाना पकाने से पहले, अनाज को थोड़ा गर्म पानी से कुल्ला। सबसे पहले, यह इसमें से सभी अतिरिक्त कचरे को हटा देगा, और दूसरी बात, उत्पाद की गुणवत्ता बढ़ जाएगी। छोटे मलबे - कंकड़ और अन्य वस्तुओं के लिए भी समूह का निरीक्षण किया जाना चाहिए।
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पानी के साथ अनाज डाला जाता है, इसमें नमक डाला जाता है, और पैन को एक मजबूत आग पर रखा जाता है। उबलते अनाज के बाद आग को कम करना चाहिए। यदि दलिया उबालते समय कूड़े के साथ एक झाग सतह पर दिखाई देता है, तो इसे हटा दिया जाना चाहिए।
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गेहूं का दलिया 15-20 मिनट के लिए पकाया जाता है, और इसे समय-समय पर हिलाए जाने के लिए आवश्यक है ताकि यह जला न जाए। तैयार दलिया को नरम होने तक उबालना चाहिए। यदि ऐसा नहीं होता है, तो थोड़ा गर्म पानी डाला जाता है, और दलिया कुछ और मिनटों के लिए उबलता है।
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जब गेहूं का दलिया पकाया जाता है, तो मक्खन इसमें जोड़ा जाता है, जिसके बाद उत्पाद को 15-20 मिनट तक पहुंचने के लिए छोड़ दिया जाता है - इसलिए दलिया नरम और नरम हो जाता है।
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पानी पर पका गेहूं का दलिया एक स्वतंत्र पकवान के रूप में, या एक साइड डिश के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। यह मांस, ऑफल, फ्राइड मशरूम के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। और कल का दलिया स्वादिष्ट कटलेट बना देगा - बस अंडा, सूजी जोड़ें, अच्छी तरह से मिलाएं और भूनें।
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नाश्ते के लिए बच्चों को दूध में गेहूं का दलिया पसंद करना चाहिए। तैयारी का तरीका बहुत अलग नहीं है। पानी के बजाय, एक लीटर दूध लिया जाता है, और अनाज की मात्रा 2 गुना कम हो जाती है। दलिया में चीनी का एक बड़ा चमचा भी जोड़ा जाता है। नमक, चीनी और गेहूं के टुकड़ों को उबले हुए दूध में डाला जाता है।
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फिर से उबालने के बाद, आग को कम से कम कर दिया जाता है, और एक बंद ढक्कन के नीचे लगभग 40 मिनट के लिए पकवान उस पर गिर जाता है। पके हुए गेहूं के दलिया में तेल डाला जाता है, और उत्पाद को 10 मिनट के लिए संक्रमित किया जाता है। यदि दलिया आपके लिए थोड़ा तरल है, तो अगली बार थोड़ा अधिक अनाज डालने का प्रयास करें।