कैसे ढीला बाजरा दलिया पकाने के लिए

प्राचीन स्लावों ने "दलिया" को एक सामूहिक, एक समुदाय कहा। "कुकिंग दलिया" का मतलब सिर्फ पकवान बनाना नहीं था, बल्कि साथ में एक महत्वपूर्ण काम करना भी था। इस मूल्य की गूँज को अब भी संरक्षित किया गया है: "सहपाठी", "आपने इसके साथ दलिया नहीं बनाया है।" स्वादिष्ट, कुरकुरे दलिया को परिवार में मजबूत और मैत्रीपूर्ण संबंधों का सूचक माना जाता था। मुख्य अनाज में से एक बाजरा था।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

• • नुस्खा के लिए "कद्दू के साथ बाजरा दलिया
  • शहद और सूखे खुबानी ":
  • 1/2 कप बाजरा ग्रेट्स;
  • छील और बीज के बिना 100 ग्राम कद्दू;
  • 100 ग्राम सूखे खुबानी;
  • 100 मिलीलीटर दूध;
  • 250 मिलीलीटर पानी;
  • स्वाद के लिए शहद;
  • मक्खन स्वाद के लिए।
  • नुस्खा के लिए "सेब के साथ बाजरा दलिया":
  • 1 कप बाजरा;
  • 2 गिलास पानी;
  • 1 सेब
  • 50 ग्राम मक्खन;
  • स्वाद के लिए नमक;
  • स्वाद के लिए चीनी।
  • नुस्खा "नारियल के दूध में दलिया" के लिए:
  • 1/2 कप बाजरा;
  • 1 1/5 कप नारियल का दूध;
  • 1 केला
  • सूखे खुबानी के 4 टुकड़े;
  • स्वाद के लिए नमक;
  • स्वाद के लिए चीनी।

निर्देश मैनुअल

1

बाजरा दलिया को भुरभुरा बनाने के लिए, पकाने से पहले अनाज को अच्छी तरह से धो लें। धुलाई बाजरा को छोटे कणों से निकाल देगा जो दलिया को चिपचिपा बनाते हैं। जब उबलते हैं, तो ओवरफिल की तुलना में कम करना बेहतर होता है, यदि आवश्यक हो, तो उबलते पानी के दलिया को आगे पतला करना संभव होगा, और आपने अतिरिक्त के साथ कुछ भी नहीं किया। तरल पदार्थ अनाज से लगभग तीन गुना बड़े होने चाहिए।

2

यदि आप खाना पकाने की प्रक्रिया में थोड़ा मक्खन जोड़ते हैं, तो दलिया अधिक crumbly हो जाएगा। तेल की उपस्थिति अनाज के कणों को एक साथ चिपकाने की अनुमति नहीं देगी। प्रत्येक अनाज एक पतली वसा वाली फिल्म में होगा। इसके अलावा, crumbly दलिया के लिए एक अंधेरे छाया के बाजरा का चयन करने की सिफारिश की जाती है।

3

कद्दू, शहद और सूखे खुबानी के साथ बाजरा दलिया सूखे खुबानी को पानी के नीचे धोएं, एक पैन में डालें। सूखे खुबानी के लिए, धोया बाजरा और डिस्टेड कद्दू डालें। पानी से भरें, आग लगा दें। ढक्कन बंद करें, कम गर्मी पर पकाएं जब तक कि पानी पूरी तरह से उबल न जाए।

4

दूध, मक्खन, शहद जोड़ें। 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर ढक्कन के नीचे एक उबाल और उबाल लें। इसे 15 मिनट तक पकने दें।

5

सेब के साथ बाजरा दलिया सेब छीलें, छोटे क्यूब्स में काट लें। बाजरा अच्छी तरह से कुल्ला। एक पैन में पानी उबालें, उसमें बाजरा, सेब, नमक, चीनी डालें और 15 मिनट तक पकाएँ। तेल जोड़ें और एक तौलिया के साथ दलिया लपेटें। 45 मिनट जोर दें।

6

नारियल के दूध में दुबला दलिया बाजरा के घी को तब तक घिसें जब तक पानी साफ न हो जाए। नारियल का दूध उबालें, उसमें बाजरा डालें। एक उबाल लाने के लिए, गर्मी कम करें, कवर करें और 30 मिनट के लिए उबाल लें।

7

15 मिनट के लिए गर्म पानी में सूखे खुबानी भिगोएँ, बारीक काट लें। केला पीस लें या काट लें। तैयार दलिया में सूखे खुबानी, केला, नमक और चीनी जोड़ें। हिलाओ, मेज पर सेवा करें, टकसाल के पत्तों के साथ गार्निशिंग।

• बाजरा दलिया कैसे पकाने के लिए
• बाजरा दलिया ढीला करें