मछली की उंगलियां - एक मूल और स्वादिष्ट पकवान। इसे कीमा बनाया हुआ मछली से तैयार किया जाता है, जिसे सावधानी से तला जाता है। स्टिक्स के लिए नुस्खा बहुत सरल है, उन्हें तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगता है। इस विनम्रता को आलू, चावल और अन्य साइड डिश के साथ परोसा जा सकता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- मछली पट्टिका - 400-500 जीआर;
- दूध - 1/5 कप;
- मक्खन (मक्खन);
- अंडा - 1 पीसी ।;
- रोटी - 1 टुकड़ा;
- सूजी - 2 बड़े चम्मच। एल;
- मसाला (मछली के लिए);
- ब्रेडक्रंब;
- नमक (स्वाद के लिए);
- काली मिर्च (स्वाद के लिए);
- डिल (कटा हुआ)।
निर्देश मैनुअल
1
दूध में ब्रेड का एक टुकड़ा भिगोएँ।
2
एक मांस की चक्की के माध्यम से मछली पट्टिका पास करें। यदि यह बहुत पानी है, तो इसे निचोड़ना बेहतर है।
3
रोटी को निचोड़ें, इसे दूध से मुक्त करें, फिर इसे मांस की चक्की के माध्यम से पास करें।
4
परिणामी कीमा बनाया हुआ मांस में अंडे, बारीक कटा हुआ डिल, सूजी, मसाला, नमक, काली मिर्च, तेल जोड़ें। यह सब 10 मिनट के लिए जलने दें।
5
अपने हाथों को पानी से गीला करें और लाठी को तराशना शुरू करें। उनका आकार लगभग वैसा ही होना चाहिए जैसा कि स्टोर में बेचे जाने वाले इस व्यंजन में देखा जा सकता है: छोटा, थोड़ा चपटा। ब्रेडक्रंब में ब्रेड अच्छी तरह से चिपक जाती है।
6
एक फ्राइंग पैन तैयार करें, वहां थोड़ा सा वनस्पति तेल ड्रिप करें, स्टिक को क्रस्ट होने तक भूनें। उन्हें एक सुनहरे रंग का अधिग्रहण करना चाहिए।
7
मछली की उंगलियों को मेज पर ठंडा होने पर परोसें, आप उन्हें साग के साथ सजा सकते हैं।
ध्यान दो
लगभग 12-15 मिनट के लिए छड़ें तले जाने की आवश्यकता है।
उपयोगी सलाह
मछली की उंगलियों को सूरजमुखी के तेल की एक बड़ी मात्रा में भूनें नहीं, वे बहुत चिकना और बेस्वाद हो जाएंगे।
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