मछली के सभी मूल्यवान गुणों को संरक्षित करने के लिए, इसके पोषण मूल्य, जिस विधि के बारे में हम आपको अभी बताएंगे वह एकदम सही है। सब्जियों के साथ एक पन्नी में मछली पकाना जल्दी और मुश्किल नहीं है, और आपकी मेज पर एक स्वादिष्ट और व्यावहारिक रूप से आहार पकवान होगा।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- मछली - 0.5 कि.ग्रा
- 1 मध्यम प्याज,
- गाजर - 1 टुकड़ा,
- टमाटर - 1 टुकड़ा,
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा,
- नींबू - 1 टुकड़ा
- जमीन काली मिर्च,
- नमक।
निर्देश मैनुअल
1
मछली को कुल्ला, एक कटोरे में डालें। नमक, काली मिर्च, आधा नींबू से रस निचोड़ें, ढक्कन के साथ कवर करें और लगभग एक घंटे के लिए कमरे के तापमान पर खड़े रहने के लिए छोड़ दें।
2
प्याज को आधा छल्ले में काटें और इसे अपने हाथों से हल्के से याद रखें, एक अलग कटोरे में डालें। स्ट्रिप्स में गाजर और कटा हुआ घंटी मिर्च काट लें, टमाटर को क्यूब्स में काट लें। प्याज के साथ एक कटोरे में सब कुछ डालें, हल्का नमक और पार करें, मिश्रण करें।
3
ओवन को 200 ° C पर प्रीहीट करें। पन्नी की एक शीट को अपनी मछली के रूप में दो बार से थोड़ा अधिक लें। पन्नी पर कुछ सब्जियां डालें। एक सब्जी मिश्रण के साथ मछली के पेट को भरें, इसे शीर्ष पर बिछाएं, शेष सब्जियों और नींबू के शेष आधे हिस्से के पतले कटा हुआ सर्कल पर डालें। शीर्ष पर पन्नी के साथ मछली को कवर करें और इसके किनारों को एक लिफाफे के साथ कसकर लपेटें।
4
एक बेकिंग शीट पर मछली को पन्नी में डालें, 20 मिनट के लिए ओवन में डालें। ओवन बंद करने के बाद, बेकिंग शीट को बाहर न निकालें, इसे लगभग 5 मिनट तक खड़े रहने दें, फिर ओवन से मछली को हटा दें, पन्नी को उखाड़ें और सब्जियों के साथ एक डिश पर मछली डालें, बारीक कटा हुआ साग के साथ छिड़के।
उपयोगी सलाह
यदि मछली जमी हुई थी, तो इसे नमकीन ठंडे पानी, दूध या रेफ्रिजरेटर के निचले शेल्फ में डीफ्रॉस्ट करें।