सेब, किशमिश और सूखे खुबानी के साथ चावल दलिया न केवल स्वस्थ है, बल्कि स्वादिष्ट भी है। यह व्यस्त दिन, ऊर्जा, पोषक तत्वों और ट्रेस तत्वों के साथ रिचार्ज करने के लिए एक शानदार शुरुआत होगी।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- 1 गिलास चावल;
- 2 गिलास पानी;
- 1.5 कप दूध;
- 1 सेब
- 50 ग्राम मक्खन;
- स्वाद के लिए चीनी;
- किशमिश
- सूखे खुबानी;
- नमक।
निर्देश मैनुअल
1
चावल को कई बार भरपूर मात्रा में पानी में मिलाएं। धुले हुए चावल को गर्म पानी, नमक के साथ डालें और मध्यम आँच पर पकाएँ।
2
एक पैन या सॉस पैन में पानी उबालने के बाद, कम से कम गर्मी कम करें और ढक्कन के नीचे चावल पकाना जारी रखें जब तक कि लगभग सभी पानी उबल न जाए।
3
फिर चावल में दूध डालें और 5 मिनट के लिए उबालें। दूध को अलग से उबालना और पहले से ही गर्म डालना सबसे अच्छा है।
4
सेब को छोटे क्यूब्स या स्लाइस में काटें। यह सलाह दी जाती है कि छिलका न निकालें। यदि वांछित है, तो सेब को कारमेलाइज किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, एक पैन में मक्खन का एक छोटा टुकड़ा पिघलाएं। वहां कटा हुआ सेब डालें और एक बड़ा चम्मच चीनी डालें। यदि वांछित है, तो आप चाकू की नोक पर दालचीनी जोड़ सकते हैं। हिलाओ और कारमेल करें जब तक कि सेब एक सुनहरा रंग नहीं हो जाता।
5
खुबानी को अच्छी तरह से कुल्ला और गर्म पानी में डालें। उबले हुए सूखे खुबानी टुकड़ों में काटें।
6
दलिया, सूखे खुबानी और ताजा सेब दलिया में जोड़ें। हिलाओ और एक और 5-6 मिनट के लिए कम गर्मी पर खाना बनाना जारी रखें।
7
गर्मी से निकालें और दलिया को एक बंद ढक्कन के नीचे 10-15 मिनट के लिए खड़े रहने दें। मक्खन का एक टुकड़ा जोड़ें और मिश्रण करें।
8
यदि आप सेब को कैरामलाइज़ करते हैं, तो एक प्लेट पर दलिया डालें और सेब के स्लाइस से सजाएं। परिणामस्वरूप कारमेल सॉस पर डालो। पकवान खाने के लिए तैयार है।
ध्यान दो
आहार विशेषज्ञों द्वारा गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं वाले लोगों को चावल के अनाज की सिफारिश की जाती है।
चावल को पचा नहीं। यह crumbly रहना चाहिए, इसलिए यह अधिक उपयोगी विटामिन और खनिजों को बरकरार रखता है।
उपयोगी सलाह
दलिया के लिए, गोल चावल चुनने की सलाह दी जाती है - इसमें अधिक चिपचिपा पदार्थ होते हैं।
चावल को पहले गर्म पानी से कुल्ला करें, और फिर गर्म। गर्म पानी अनाज की सतह से स्टार्च को हटा देता है, जबकि गर्म पानी वसा को हटाता है जो चावल के भंडारण के दौरान बन सकता है।