सौंफ और अजवाइन का सलाद एक बहुत ही स्वादिष्ट और सुगंधित व्यंजन है, लेकिन स्वस्थ भी है। सौंफ गैस के संचय को रोककर पाचन में सुधार करता है। यह वजन घटाने को बढ़ावा देता है, चयापचय को गति देता है। इसके अलावा, अजवाइन का कायाकल्प प्रभाव पड़ता है, शरीर को ऊर्जा से भर देता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 1 सौंफ का कंद;
- - अजवाइन के 3 डंठल;
- - आधा नींबू;
- - 2 बड़े चम्मच। जैतून का तेल के चम्मच;
- - 1 बड़ा चम्मच। सेब साइडर सिरका का एक चम्मच;
- - 1 चम्मच शहद;
- - पिसी मिर्च, नमक।
निर्देश मैनुअल
1
अजवाइन के डंठल और सौंफ़ को छीलें, अच्छी तरह से कुल्ला, बारीक काट लें। आधा नींबू को चार भागों में काटें, एक सलाद कटोरे में सभी रस निचोड़ें। वहां नींबू का क्वार्टर डालें, थोड़ी मात्रा में पानी डालें, कुछ बर्फ के टुकड़े डालें।
2
अम्लीकृत पानी में, अजवाइन के साथ तैयार सौंफ़ डालें, 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
3
हल्के सलाद के लिए अलग से ड्रेसिंग तैयार करें। ऐसा करने के लिए, जैतून का तेल, शहद, जमीन काली मिर्च और नमक के साथ एप्पल साइडर सिरका मिलाएं।
4
सौंफ और अजवाइन से नींबू का पानी निचोड़ें, नींबू के क्वार्टर को बाहर निकालें - हमें अब उनकी आवश्यकता नहीं है। सौंफ़ में सिरका ड्रेसिंग डालो, क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें। कम से कम एक घंटे के लिए फ्रिज में सौंफ का सलाद रखें।
5
तैयार सलाद को अलग-अलग प्लेटों पर परोसें; आप इसमें ताज़ा अजमोद मिला सकते हैं।