तरबूज स्मूदी एक सुखद पेय है जिसे कुछ ही मिनटों में घर पर तैयार किया जा सकता है, जो विशेष रूप से सुविधाजनक है जब आप घर के सदस्यों या अप्रत्याशित मेहमानों को खुश करना चाहते हैं। तरबूज की स्मूदी के कई विकल्प हैं, इसलिए सच्चे पेटू भी चुन सकते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
स्मूदी बनाने के लिए, आपको एक बहुत ही परिपक्व और सुगंधित तरबूज की आवश्यकता होती है। यदि गूदा बहुत मीठा नहीं है, तो पहले से पाउडर चीनी तैयार करें। यह सलाह दी जाती है कि सब्जी में कोई नाइट्रेट्स न हों, इसलिए आपको केवल सत्यापित स्थानों पर खरीदना चाहिए।
खरबूजे को अच्छी तरह से बहते पानी के नीचे रगड़ें - आप एक ब्रश और एक विशेष उपकरण का उपयोग कर सकते हैं। फल को सुखाकर या कूटकर सुखा लें। आधे में काटें और बीज निकाल लें। तरबूज का निरीक्षण करें, अगर बीज स्थानों पर छोड़ दिए जाते हैं, तो उन्हें हटा दें, अन्यथा वे स्मूथी में मिल सकते हैं, जो बेहद अवांछनीय है।
2-4 गेंदों को बनाने के लिए एक नैपकिन का उपयोग करें - यह सर्विंग्स की संख्या पर निर्भर करता है, क्योंकि उनका उपयोग सजावट के लिए किया जाएगा। खरबूजे के बाकी हिस्सों से छील को निकालें, एक ब्लेंडर में काटें और जगह दें। तब तक पीसें जब तक कि गूदा एक सजातीय द्रव्यमान में न बदल जाए। यदि आवश्यक हो, स्वाद के लिए आइसिंग चीनी जोड़ें।
यदि आप तरबूज स्मूदी का एक स्वादिष्ट स्वाद प्राप्त करना चाहते हैं, तो लुगदी काटते समय ब्लेंडर में क्रीम जोड़ें - अपने विवेक पर मात्रा निर्धारित करें, लेकिन इसे ज़्यादा मत करो, अन्यथा पेय बहुत तरल हो जाएगा। जो लोग कैलोरी सामग्री की निगरानी करते हैं, उनके लिए उच्च गुणवत्ता वाला दूध वसा क्रीम के बजाय इष्टतम है।
तरबूज की थोड़ी मात्रा के साथ मेलोन उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है, जो कम संतृप्त पेय पसंद करते हैं। तरबूज के गूदे से आपको बीज निकालने की जरूरत है। सब्जियों को उस अनुपात में मिलाएं जो आपको सबसे अच्छा लगता है, लेकिन ध्यान रखें कि अभी भी अधिक तरबूज होना चाहिए।
तरबूज और आम स्मूथी - असामान्य स्वाद के प्रेमियों के लिए एक संयोजन। तरबूज तैयार करें, आम को धो लें और हड्डी को बाहर निकालें, छील को हटा दें। फलों को क्यूब्स में काटें और गूदे को एक ब्लेंडर में भेजें। अगर आपको मीठे पेय पसंद हैं, तो पीसा हुआ चीनी मिलाएं। अधिक विदेशी स्वाद जोड़ने के लिए थोड़ा सा नींबू का रस निचोड़ें।
यदि आपके ब्लेंडर में पर्याप्त शक्ति नहीं है, तो छोटे बड़े टुकड़े बने रहें, एक छलनी के माध्यम से स्मूदी को पीस लें। यह, ज़ाहिर है, बहुत जल्दी और सुखद नहीं है, लेकिन यह इसके लायक है। ध्यान रखें कि आपको चीज़क्लोथ के माध्यम से पेय को फ़िल्टर करने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि इसमें गूदा मौजूद होना चाहिए।
एक स्मूथी ट्राई करें। यदि उसका दंश संतृप्त है, लेकिन नहीं, तो आप पेय को ठीक से तैयार करने में सक्षम थे। बहुत मीठी स्मूदी को पानी से थोड़ा पतला किया जाना चाहिए या स्वाद को समायोजित करने के लिए इसमें थोड़ा और बर्फ डालें।
चिकनाई परोसने से पहले, कटे हुए गोले, पुदीने की पत्तियों से गार्निश करें। पेय को ठंडा परोसें, यदि आवश्यक हो तो कुछ कुचल बर्फ डालें। कांच के किनारों को पाउडर चीनी, नींबू या चूने के स्लाइस से सजाया जा सकता है। सामान्य तौर पर, कल्पना की कोई सीमा नहीं है। यह ध्यान देने योग्य है कि पेय में बहुत अधिक कैलोरी होती है, इसलिए यह डाइटर्स के लिए उपयुक्त नहीं है।
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