फ्रेंच व्यंजनों से सूप की रेसिपी हमारे पास आई। सूपफल एक मुख्य पाठ्यक्रम और एक मिठाई मिठाई हो सकता है। डिश में कम से कम दो घटक होते हैं: खट्टा क्रीम स्थिरता और व्हीप्ड अंडे का सफेद मिश्रण। मीठी स्मूदी आमतौर पर पनीर, चॉकलेट, नींबू, फल के आधार पर बनाई जाती है। सूप एक बहुत ही सौम्य और हवादार उत्पाद है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- 1 कप दूध
- जिलेटिन के 35 ग्राम
- 0.5 कप पानी
- 250 ग्राम मक्खन
- 8 अंडे
- 1.5 कप चीनी
- 1 बड़ा चम्मच। आटा चम्मच
- Oon चम्मच वैनिलिन
निर्देश मैनुअल
1
जिलेटिन को ठंडे पानी में भिगोएँ और 20 मिनट के लिए छोड़ दें।
2
प्रोटीन से जर्दी अलग करें।
3
गिलहरियों को फ्रिज में रखा जाता है।
4
मैश सफेद और चीनी के साथ एक आधा yolks।
5
एक पतली धारा के साथ दूध को सूखाएं, आटा जोड़ें और एक सजातीय स्थिरता तक हलचल करें।
6
मिश्रण को भाप स्नान में डालें और, लगातार हिलाते हुए, उबाल लें।
7
मिश्रण को ठंडा होने दें।
8
सफेद होने तक मक्खन मारो।
9
ठंडा मिश्रण में तेल और वेनिला मिलाएं।
10
एक ब्लेंडर के साथ क्रीम कोड़ा।
11
पूर्ण विघटन तक गर्म जिलेटिन।
12
जिलेटिन को कमरे के तापमान पर ठंडा करें।
13
जिलेटिन ठंडा होने पर, ठंडा प्रोटीन को हरा देता है।
14
छोटे भागों में चीनी जोड़ते समय, गोरों को एक तंग फोम में हरा दें।
15
लगातार मारना, प्रोटीन में जिलेटिन की एक पतली धारा डालना।
16
धीरे से, ताकि गिर न जाए, क्रीम के साथ प्रोटीन मिलाएं।
17
सूप को केक पर डालें और 2-2.5 घंटे के लिए ठंडा करें।