सूप उचित पोषण के लिए आवश्यक व्यंजन है। यह मांस, मशरूम, पनीर या मछली शोरबा पर तैयार किया जाता है। कुछ सूप पकाने में लंबा समय लेते हैं। लेकिन आप जल्दी से एक स्वादिष्ट सूप बना सकते हैं। दोपहर के भोजन के लिए व्यंजनों में से एक परोसें, और अपने लिए देखें।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- सेंवई और अंडे के साथ सूप:
- 2 लीटर पानी;
- मक्खन;
- 4 चिकन अंडे;
- 2 प्याज;
- नूडल्स;
- नमक।
- पनीर का सूप:
- आलू;
- प्याज;
- गाजर;
- संसाधित पनीर;
- पानी;
- नमक।
- केकड़े की छड़ें के साथ सूप:
- 1 लीटर पानी;
- 1 प्याज;
- 1 गाजर;
- 3 आलू;
- 100 ग्राम केकड़े की छड़ें;
- डिल का 1 बड़ा चम्मच;
- वनस्पति तेल।
निर्देश मैनुअल
1
वर्मीसेली और अंडे के साथ सूप
4 चिकन अंडे उबाल लें। उन्हें ठंडे पानी में ठंडा करें, छीलें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
2
पील और बारीक 2 बड़े प्याज काट लें। मक्खन में गोल्डन ब्राउन होने तक तलें।
3
तीन लीटर के बर्तन में 2 लीटर पानी डालें। इसे उबाल लें।
4
उबलते पानी में एक बड़ा मुट्ठी सेंवई डालें।
5
तले हुए प्याज़ को सेंवई के उबलते ही पैन में डालें।
6
सूप को स्वाद के लिए नमक डालें और कम गर्मी पर पकाएं जब तक सेंवई पक न जाए।
7
सूप में कटा हुआ उबले अंडे डालें और आँच बंद कर दें। हल्का नूडल सूप तैयार है।
8
पनीर का सूप
इस सूप के लिए सामग्री की मात्रा बर्तन के आकार और आवश्यक सर्विंग्स की संख्या पर निर्भर करती है।
9
प्याज और गाजर छीलें। प्याज को छल्ले के क्वार्टर में काट लें, गाजर को मोटे grater पर पीसें।
10
प्याज और गाजर को वनस्पति तेल की एक छोटी राशि के साथ पकाया जाने तक भूनें।
11
आलू छीलें, कुल्ला, छोटे क्यूब्स में काट लें। ठंडे पानी में कटा हुआ आलू कुल्ला।
12
सूप के प्रति 50 ग्राम की दर से प्रसंस्कृत पनीर को पीसें।
13
एक सॉस पैन में पानी डालो और इसे एक फोड़ा करने के लिए ले आओ।
14
उबलते पानी में आलू डालें, इसे उबालने के लिए प्रतीक्षा करें।
15
उबलते आलू के एक बर्तन में गाजर और प्याज फ्राइंग रखें।
16
सूप में कसा हुआ दही जोड़ें और पनीर पूरी तरह से पिघल जाने तक पकाना। सूप को स्वाद के लिए नमक।
17
पनीर सूप को व्हाइट ब्रेड क्राउटन के साथ परोसें।
18
केकड़ा छड़ी सूप
पील और 1 प्याज और 1 गाजर धो लें। प्याज को बारीक काट लें, गाजर को मध्यम grater पर पीस लें।
19
वनस्पति तेल में प्याज और गाजर भूनें।
20
3 आलू छील, उन्हें धो लें, बारीक काट लें और फिर से कुल्ला।
21
100 ग्राम केकड़े की छड़ें हलकों में काटें।
22
एक सॉस पैन में 1 लीटर पानी उबालें।
23
उबलते पानी में आलू डालें। उबलने के बाद, फ्राइंग जोड़ें, सब कुछ मिलाएं।
24
उबलते सूप में केकड़े की छड़ें डालें। सूप को स्वाद के लिए नमक करें और इसमें 1 चम्मच सूखा डिल छिड़क दें।
25
सूप को तब तक उबालें जब तक कि आलू पक न जाए।
26
खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ सूप परोसें।
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