कुछ लोग चावल, अंडे और हरे प्याज के साथ पाई को मना कर सकते हैं। यह घर का बना पेस्ट्री एक मेज पर पूरे परिवार को इकट्ठा करने में सक्षम है। ताजा बेक्ड पीसेस घर को एक स्वादिष्ट सुगंध के साथ भर देते हैं और कुछ ही मिनटों में प्लेट से बह जाते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- परीक्षण के लिए:
- - गेहूं के आटे के 4.5 कप;
- - खमीर के 11 ग्राम;
- - 2 बड़े चम्मच। चीनी के चम्मच;
- - 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच मक्खन;
- - 500 मिलीलीटर पानी;
- - 2 चम्मच नमक।
- भरने के लिए:
- - उबले हुए चावल के 100 ग्राम;
- - 6 अंडे;
- - स्वाद के लिए हरा प्याज;
- - 100 ग्राम मक्खन।
- तलने के लिए:
- - वनस्पति तेल के 50 मिलीलीटर।
निर्देश मैनुअल
1
एक कटोरी में आधा लीटर गर्म पानी डालें और उसमें 11 ग्राम खमीर घोलें। 2 बड़े चम्मच चीनी, 2 चम्मच नमक और 1 बड़ा चम्मच नरम मक्खन डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। सप्त आटा जोड़ें और आटा गूंध करें। लगभग एक घंटे के लिए आटा गर्म होने दें।
2
अच्छी तरह कुल्ला। एक पैन में चावल डालें, 50 ग्राम मक्खन डालें और चावल की मात्रा की तुलना में 2-3 गुना अधिक पानी डालें। एक ढक्कन के नीचे कम गर्मी पर चावल पकाएं (परेशान करने की आवश्यकता नहीं है)। पानी के वाष्पित होने के बाद, चावल को तैयार माना जा सकता है।
3
हरे प्याज को धो लें और बारीक काट लें। प्याज को स्वाद के लिए लें।
4
ठंडा, अंडे उबालें, छीलें, छोटे क्यूब्स में काट लें और उबले हुए चावल के साथ मिलाएं।
5
चावल और अंडे में कटा हुआ प्याज और पिघला हुआ मक्खन जोड़ें, स्वाद के लिए नमक, मिश्रण करें।
6
मेज पर आटा रखो, छोटे टुकड़ों में विभाजित करें। आटे के प्रत्येक टुकड़े को केक में रोल करें। एक केक पर, चावल, अंडा और हरी प्याज की टॉपिंग डालें। पिसता है।
7
एक पैन में वनस्पति तेल गरम करें। एक स्वादिष्ट क्रस्ट पर दोनों तरफ पाई को भूनें। ग्रीस हटाने के लिए तैयार केक को पेपर टॉवल में ट्रांसफर करें। गर्म परोसें।