स्वादिष्ट घर की बनी मछली किसी भी उत्सव की दावत का मुख्य आकर्षण होगी। बिना किसी अपवाद के सभी मेहमान, स्वादिष्ट मसालेदार मैकेरल की सराहना करेंगे।
अपना नुस्खा चुनें
आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:
- कृषि मैकेरल के 3 टुकड़े
- 2-3 प्याज
- लहसुन की 3-4 लौंग
- 1 चम्मच चीनी और नमक
- सिरका 100-120 मिली
- वनस्पति तेल के 120-150 मिलीलीटर
- बे पत्ती, जमीन गर्म काली मिर्च, स्वाद के लिए allspice
तैयारी:
1. जमे हुए मैकेरल को छीलें और लगभग 2 सेमी चौड़ा स्लाइस में काट लें। यह महत्वपूर्ण है कि मछली को प्रक्रिया में नरम नहीं किया जाता है, इसे जमे हुए होना चाहिए।
2. एक सॉस पैन में मैकेरल डालें, कटा हुआ प्याज और लहसुन को एक ही स्थान पर डालें।
3. सिरका, तेल, लवृष्का और काली मिर्च जोड़ें।
4. हर चीज को सावधानी से मिलाएं।
5. पैन से, मछली को जार में ले जाया जाना चाहिए और ढक्कन के साथ बंद होना चाहिए।
6. रेफ्रिजरेटर में डालने के लिए एक दिन के लिए बैंक।
7. जब डीफ्रॉस्ट करते हैं, तो मछली रस देगी जो कि अचार के साथ मिश्रित होती है और इसे बहुत स्वादिष्ट बनाती है। सेवा करने से पहले, मैकेरल को कैन से बाहर निकाला जाना चाहिए और अच्छी तरह से फैलाना चाहिए, साग, नींबू के स्लाइस या क्रैनबेरी के साथ गार्निश किया जाएगा।
मसालेदार मैकेरल बस एक विनम्रता है, खासकर अगर यह अपने हाथों से और सही नुस्खा के अनुसार तैयार किया गया हो। यह नए साल की मेज को सजाएगा, और मेहमान आपकी पाक प्रतिभा की सराहना करेंगे।