खाद्य प्रेमी अपनी विशिष्ट सुगंध और स्वाद के लिए गन्ने की चीनी को महत्व देते हैं जो चाय या कॉफी के साथ पूरी तरह मिश्रित होती है। हालांकि, यह उत्पाद अक्सर नकली होता है, इसलिए आपको प्राकृतिक गन्ना चीनी को नकली से अलग करने में सक्षम होना चाहिए।
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निर्देश मैनुअल
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गन्ना चीनी या तो सफेद या भूरी हो सकती है। ब्राउन शुगर में गुड़ होता है - काले रंग में गुड़, जो चीनी को एक प्रकार का कारमेल रंग, स्वाद और सुगंध देता है। गुड़ की संरचना में मानव शरीर के लिए उपयोगी तत्व शामिल हैं: बी विटामिन, कैल्शियम, लोहा, फास्फोरस, मैग्नीशियम, तांबा और फाइबर। चीनी जितनी गहरी होगी, उसमें गुड़ की मात्रा उतनी ही अधिक होगी। हालांकि, किसी को पता होना चाहिए कि भूरा रंग हमेशा इस उत्पाद की स्वाभाविकता और अपरिष्कृतता का सूचक है। अक्सर, बहुत ईमानदार निर्माता साधारण चीनी को अधिक महंगी गन्ने के लिए नहीं देते हैं, इसके रंगों को रंगों के साथ बदलते हैं।
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नकली को पहचानने के लिए, एक गिलास में गर्म पानी डालें, इसमें कुछ चम्मच या चीनी के टुकड़े डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। यदि पानी भूरा हो जाता है, तो इसका मतलब है कि आपके पास एक नकली उत्पाद है - कारमेल रंग का सफेद चीनी।
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गन्ने की चीनी की स्वाभाविकता निर्धारित करने का एक और तरीका है। एक गिलास गर्म पानी में, कुछ चम्मच या चीनी के क्यूब्स को भंग करें और थोड़ा आयोडीन ड्रिप करें। अगर आयोडीन नीला हो जाता है, तो यह असली गन्ना है।
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इसके अलावा, एक वास्तविक उत्पाद को उसके विशिष्ट स्वाद और गंध से अलग किया जा सकता है। एक कप चाय में चीनी के कुछ टुकड़े जोड़ने के बाद, इसे हिलाएं और पेय का स्वाद लें (चाय के बजाय, आप साधारण गर्म पानी में चीनी को भंग कर सकते हैं)। असली गन्ना चीनी को कारमेल स्वाद और स्वाद से पहचाना जा सकता है।
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पैकेजिंग पर ध्यान देना सुनिश्चित करें, जिसे "अपरिष्कृत गन्ना" लेबल किया जाना चाहिए और आपूर्ति का देश इंगित किया गया है। असली गन्ने का उत्पादन ग्वाटेमाला, ब्राजील, कोस्टा रिका, यूएसए, क्यूबा और मॉरीशस के द्वीप में होता है। इस उत्पाद की कीमत आमतौर पर नियमित परिष्कृत उत्पादों की तुलना में अधिक है।