मैश कैसे करें

अनादिकाल से ही ब्रागा हमारे पास आया। यह निश्चित रूप से ज्ञात नहीं है कि यह नशीला पेय कब खोजा गया था। लेकिन यह बिलकुल निश्चित है कि बहुत समय पहले। पुराने समय से लोग खमीर की मदद से एक स्फूर्तिदायक पेय तैयार करने में सक्षम रहे हैं। हमारे समय में, घर पर ऐसा करना मुश्किल नहीं है।

ब्रागा एक स्वतंत्र पेय के रूप में पिया जाता है, विशेष उपकरणों का उपयोग करके इसमें से चन्द्रमा बनाया जाता है। मैश बनाने के कई तरीके हैं।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

• • 3 लीटर पानी
  • 1-3 किग्रा दानेदार चीनी
  • बेकर के खमीर का 1 पैक या 300 ग्राम लाइव
  • 400 ग्राम गोल अनजाने क्रास्नोडार चावल।

निर्देश मैनुअल

1

खाना बनाना मैश आसान है। गर्म पानी में खमीर भंग, अच्छी तरह से सरगर्मी। फिर उसी कटोरे में दानेदार चीनी डालें। फिर से हिलाओ जब तक कि चीनी पूरी तरह से भंग न हो जाए। अब परिणामस्वरूप तरल को गर्म स्थान पर रखें। गर्मी के प्रभाव के तहत, किण्वन प्रक्रिया शुरू हो जाएगी।

समय-समय पर ब्रागा की देखभाल करना आवश्यक है - क्या यह बहुत झाग नहीं है, क्या यह तैयार है। जब किण्वन बहुत कमजोर हो जाता है, तो मैश का उपयोग चन्द्रमा को खराब करने के लिए किया जा सकता है।

2

ब्रागा को सूखे नहीं, बल्कि जीवित खमीर का उपयोग करके भी तैयार किया जाता है। ऐसा करने के लिए, 1 लीटर पानी प्रति 1 किलो चीनी और 100 ग्राम जीवित खमीर लें। चीनी को लगातार हिलाते हुए, गर्म पानी में अच्छी तरह से घुल जाना चाहिए। पानी का तापमान 20-30 डिग्री होना चाहिए।

फिर खमीर को छोटे टुकड़ों में काट लें, काट लें, थोड़ा सा चीनी के साथ समान रूप से मिलाएं। तो आपने खट्टा तैयार किया है। जब गैस विकास शुरू होता है, तो यह तैयार है।

इसके बाद, खट्टे को गर्म पानी के साथ मिलाएं जिसमें आपने पहले चीनी को भंग कर दिया था। ऊपर से, कंटेनर जिसमें यह सब निहित है, उसे कवर किया जाना चाहिए और गर्म स्थान पर रखा जाना चाहिए। मैश तैयार करना 10-12 दिनों के लिए इस रूप में खड़ा होना चाहिए। उसके बाद, वह तैयार हो जाएगी।

3

ब्रागा अलग है, जिसमें गुलाबी शैंपेन के समान है। आप इस तरह के मैश को मजे से पी सकते हैं। लेकिन वह बहुत नशे में है। पकाने की कोशिश करें।

1 किलो दानेदार चीनी को 3 लीटर गर्म पानी में घोलें, फिर उसी स्थान पर 25 ग्राम खमीर घोलें। परिणामी तरल के साथ 400 ग्राम गोल क्रास्नोडार चावल डालें। इससे पहले चावल धोने के लिए आवश्यक नहीं है। फिर 9 दिनों के लिए इस खमीर पर जोर दें।

लीवर के संक्रमित होने के बाद, इसमें लाल करंट मिलाएं। यह लगभग 2-3 बड़े चम्मच जामुन ले जाएगा। इसके बाद, मैश को एक और 9 दिनों के लिए संक्रमित किया जाना चाहिए। और उसके बाद ही मेहमान को शराब पिलाई जा सकती है, शराब पिलाई जा सकती है।

उपयोगी सलाह

मैश पीने से पहले, इसे फ़िल्टर किया जाना चाहिए। ब्रागा को एक जग में डाला जा सकता है, जिसके तल में बर्फ होती है। तो यह स्वादिष्ट होगा।

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