नौसेना पास्ता के लिए, कीमा बनाया हुआ मांस बनाना बहुत सरल है: बस अच्छे मांस का चयन करें और एक मांस की चक्की के माध्यम से कीमा बनाया हुआ मांस रोल करें। लेकिन कटलेट के लिए कीमा बनाया हुआ मांस एक पूरी तरह से अलग कहानी है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- नियमित भराई के लिए:
- 300 जीआर सुअर का मांस
- 500 जीआर। गाय का मांस
- कुछ ताजा बेकन
- कीमा बनाया हुआ मांस के लिए:
- 1 मध्यम प्याज
- लगभग आधा पाव रोटी
- दूध
- नमक
- काली मिर्च
- 1 अंडा
निर्देश मैनुअल
1
फिल्मों और नसों से मांस को छीलकर, छोटे टुकड़ों में काट लें। एक मांस की चक्की के माध्यम से गुजरती हैं।
2
अच्छी तरह से मिलाएं, थोड़ा गैर-नमकीन, ताजा, त्वचा रहित वसा जोड़ें। फिर से मांस की चक्की से गुजरें। यदि आप पास्ता या नेवी पास्ता के लिए कीमा बनाया हुआ मांस पकाते हैं, तो यह तैयार है।
3
कीमा बनाया हुआ मांस के लिए, आपको निम्नलिखित करने की आवश्यकता है।
लगभग 300 ग्राम लें। बासी सफेद ब्रेड, क्रस्ट काट लें और ब्रेड को दूध में भिगो दें। प्याज को छीलकर 8 भागों में काट लें। भिगोए हुए ब्रेड और प्याज के साथ मांस की चक्की के माध्यम से मांस पास करें, फिर नमक, काली मिर्च, 1 अंडा जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। यदि कीमा बहुत घना है, तो आप थोड़ा गर्म पानी जोड़ सकते हैं।