एक दांत के लिए सैंडविच। एक सुंदर और स्वादिष्ट उपचार जिसे जल्दी से आधिकारिक बुफे स्वागत और घर पार्टी दोनों के लिए तैयार किया जा सकता है। यह सब कैनपेस के बारे में है - रोटी या किसी अन्य आटे के आधार का क्षुधावर्धक, विशेष रूप से तैयार मक्खन और फलों, सब्जियों, मछली, कैवियार या मांस से टॉपिंग। आप एक सजावटी कटार के साथ कैनपेस को सजा सकते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- 6 टुकड़ों के लिए:
- 1 छोटा एवोकैडो
- 1 टेबल। एक चम्मच खट्टा क्रीम
- 1 नींबू - ज़ेस्ट
- 55 ग्राम स्मोक्ड सैल्मन
- 6 पटाखे
- 50 ग्राम चाइव्स
- 5 ग्राम पिसी हुई काली मिर्च
निर्देश मैनुअल
1
स्मोक्ड सैल्मन और एवोकैडो के साथ कैनपेस सार के लिए आदर्श हैं। इस रेसिपी में, खाना स्वादिष्ट है। वे स्वाद और रंग दोनों में एक दूसरे के अनुरूप हैं। इसके अलावा, यह एक ही पतली स्लाइस में सामन काटने के लिए सुविधाजनक है।
2
एवोकैडो आधा में कटौती। इसमें से एक हड्डी निकाल लें। गूदे को खुरच कर, एक कटोरे में कांटे के साथ गूंध लें।
3
एक कटोरी, काली मिर्च में खट्टा क्रीम, कसा हुआ नींबू उत्तेजकता जोड़ें। चिव्स को बारीक काट लें। 2/3 इसे प्लेट में जोड़ें। बाकी छोड़ना है। पन्नी के साथ कटोरे को कवर करें, पहले मिश्रण में एवोकैडो से एक पत्थर रखा था: यह मिश्रण को अंधेरा नहीं होने देगा।
4
प्रत्येक पटाखे पर एक चम्मच एवोकैडो मिश्रण डालें। ऊपर सामन की एक पट्टी है। मिर्च के अवशेष के साथ काली मिर्च और गार्निश। पकने के तुरंत बाद सर्व करें।
ध्यान दो
एक पैर पर फ्लैट गोल या आयताकार प्लेट पर कैनपेस परोसा जाता है।
एक डिश पर अलग-अलग फिलिंग वाले कैनपेज़ होने चाहिए।
एक कैनेप स्केवर का उपयोग करना, एक सामान्य डिश से अपनी प्लेट में स्थानांतरित करना सुविधाजनक है। उसी समय, वे अपने हाथों से कैनपेस खाते हैं, एक कांटा निकालते हैं।
यदि कैनपेस पर कोई कटार नहीं है, तो वे उसे स्पैटुला, चिमटे, कांटे या चाकू के साथ अपनी प्लेट में ले जाते हैं।
उपयोगी सलाह
Avocados को नरम होने के लिए पर्याप्त नरम होना चाहिए।
भरने के मिश्रण को परोसने से कुछ मिनट पहले तैयार किया जाना चाहिए: अन्यथा यह गहरा हो सकता है और अपनी भूख को कम कर सकता है। क्रैकर्स को मीठा, नमकीन या सुगंधित नहीं होना चाहिए: यह भरने के नाजुक स्वाद से ध्यान भंग कर सकता है।