हैश ब्राउन कई लोगों की पसंदीदा विनम्रता हैं। खट्टा क्रीम, शहद, चीनी या किसी अन्य स्वादिष्ट पूरक के साथ पेनकेक्स, या यहां तक कि इसके बिना, बहुत लोकप्रिय नहीं हैं। उन्हें बनाना बिल्कुल मुश्किल नहीं है - मुख्य बात यह है कि समय पर स्टॉक करना है, क्योंकि खमीर आटा जिसमें से पेनकेक्स बेक किए गए हैं उन्हें ऊपर उठाने की आवश्यकता है। और एक बार भी नहीं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- आटा - 3 कप
- दूध - 2 कप
- अंडे - 2 टुकड़े
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच
- नमक - 0.5 चम्मच
- खमीर - 30 ग्राम
- मक्खन (मक्खन या सब्जी) - 1 कप
निर्देश मैनुअल
1
आटा, दूध और खमीर से आटा गूंध। एक गर्म स्थान पर रखो, एक नम तौलिया के साथ कवर किया गया, लगभग एक घंटे।
2
जब आटा 2-2.5 गुना मात्रा में बढ़ जाता है, तो इसमें अंडे, नमक और 1 चम्मच तेल डालें। अच्छी तरह से मिलाएं। एक और लिफ्ट के लिए एक और 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
3
आटा दूसरी बार उगने के बाद, आपको इसे मिश्रण करने की आवश्यकता नहीं है। आपको तुरंत बेकिंग फ्रिटर्स शुरू करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, आपको पैन को अच्छी तरह से गर्म करना होगा (अधिमानतः कच्चा लोहा), और उस पर - तेल।
उपयोगी सलाह
इससे पहले कि आप आटे के अगले हिस्से को एक चम्मच के साथ लें, इसे पानी से सिक्त करें - फिर आटा चिपक नहीं जाएगा।