लहसुन के साथ सुगंधित और स्वादिष्ट croutons घर पर पकाना मुश्किल नहीं है। राई और गेहूं की रोटी दोनों से रस बनाया जा सकता है। पटाखे बनाने के कई तरीके हैं। आप इस क्षुधावर्धक को ओवन में और खुले चूल्हे पर, यानी पैन में भून सकते हैं। यदि आप जैतून के तेल का उपयोग करते हैं तो आपके रस्क अधिक स्वादिष्ट होंगे। राई ब्रेड की एक विशेष तकनीक का उपयोग करके तैयार किए गए लहसुन के पटाखे, "टोपी" कहलाते हैं और बीयर के उत्कृष्ट पूरक के रूप में काम करते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
-
- 0.5 किलो राई की रोटी
- Oon चम्मच नमक
- 3 बड़े चम्मच। जैतून का तेल के चम्मच
- लहसुन की 4-5 लौंग
निर्देश मैनुअल
1
पहला तरीका।
एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को छीलें और पास करें।
2
एक बड़े कटोरे में जैतून का तेल डालें।
3
मक्खन के लिए लहसुन और नमक जोड़ें, एक व्हिस्की या सिर्फ एक कांटा के साथ।
4
मिश्रण को 15-20 मिनट के लिए रख दें।
5
ब्रेड क्यूब्स को आकार में लगभग डेढ़ सेंटीमीटर काटें।
6
एक कटोरी जैतून के तेल में पटाखे छोड़ें और मक्खन समान रूप से वितरित करने के लिए जल्दी से मिलाएं।
7
एक पका रही चादर पर पटाखे रखें और 2-2.5 घंटे के लिए 100 डिग्री पर ओवन में सूखें।
8
समय-समय पर, पटाखे निकालें और मिलाएं।
9
दूसरा तरीका। इस तरह, "टोपिओक" तैयार किया जाता है।
ब्रेड को 6 सेंटीमीटर लंबी, 2 सेंटीमीटर चौड़ी और 1.5 सेंटीमीटर ऊँची स्टिक में काटें।
10
लहसुन को छील लें।
11
एक गर्म पैन में क्यूब्स को तेल में भूनें।
12
लहसुन की एक लौंग के साथ सभी पक्षों पर तले हुए टॉप को रगड़ें।
13
नमक के साथ पटाखे छिड़कें।
14
तीसरा तरीका।
एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को छीलें और पास करें।
15
तेल में लहसुन जोड़ें, मिश्रण करें और पटाखे तैयार करते समय इसे काढ़ा दें।
16
ब्रेड को क्यूब्स में डेढ़ सेंटीमीटर काटें।
17
बेकिंग शीट पर रखो और ओवन में 30-40 मिनट के लिए 160-170 डिग्री के तापमान पर भूनें।
18
रस्क को लगातार हिलाया जाना चाहिए ताकि वे जल न जाएं।
19
लहसुन का मक्खन तनाव।
20
एक पैन में तेल गरम करें और उसमें गर्म पटाखे डालें।
21
जल्दी से हिलाओ ताकि तेल समान रूप से अवशोषित हो जाए।
22
कम गर्मी पर एक और 3-5 मिनट के लिए गर्म पटाखे। नमक के साथ सीजन।
23
अतिरिक्त तेल को हटाने के लिए एक कागज तौलिया पर croutons रखो। ।
उपयोगी सलाह
ताकि ब्रेड स्लाइस करते समय सिकुड़े नहीं, एक तेज चाकू लें, और आप ब्रेड को फ्रिज में 1-1.5 घंटे तक प्री-होल्ड कर सकते हैं।
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