पास्ता के साथ वनस्पति सूप - एक हल्का और स्वादिष्ट पहला कोर्स। हम इसे बीफ़ शोरबा पर पकाते हैं, लेकिन आप किसी अन्य मांस शोरबा को ले सकते हैं। आप किसी भी सब्जियां चुन सकते हैं, उदाहरण के लिए, गोभी को गोभी के साथ बदल दिया जा सकता है। लहसुन और जड़ी बूटी, खाना पकाने के अंत में जोड़ा जाता है, सूप को सुगंध और समृद्ध स्वाद देता है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
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- 100 जीआर। पास्ता "डेज़ी"
- 3 लीटर गोमांस शोरबा
- 200 जीआर। सफेद गोभी
- 2 आलू
- 1 मध्यम प्याज
- 1 गाजर
- 3 बड़े चम्मच डिब्बाबंद हरी मटर
- लहसुन की 3 लौंग
- 1 चम्मच सूखे तुलसी
- 0.5 चम्मच सूखे डिल
- काली मिर्च
- नमक
निर्देश मैनुअल
1
गोभी को काट लें।
2
7-10 मिनट के लिए उबले हुए गोभी में उबला हुआ गोभी भेजें।
3
आलू को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें।
4
शोरबा में आलू जोड़ें और 5 मिनट के लिए पकाना।
5
प्याज को छीलकर बारीक काट लेना चाहिए।
6
गाजर को छीलकर कद्दूकस कर लें।
7
3-5 मिनट के लिए वनस्पति तेल में प्याज और गाजर पास करें।
8
प्याज और गाजर के साथ सूप का मौसम। पास्ता जोड़ें।
9
अच्छी तरह से मिलाएं और 3-5 मिनट के लिए पकाएं।
10
लहसुन को छील लें, इसे चाकू ब्लेड के सपाट तरफ से कुचल दें और बारीक काट लें।
11
हरी मटर, लहसुन, काली मिर्च, तुलसी और डिल जोड़ें। 3 मिनट तक पकने तक पकाएं।
12
तैयार सूप को भागों में फैलाएं और ताजा जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।
उपयोगी सलाह
कुचल लहसुन जल्दी से अपना स्वाद और सुगंध देगा। खाना पकाने के अंत से 3-5 मिनट पहले लहसुन जोड़ें।