ग्रेवी को स्वादिष्ट कैसे बनाया जाए

कई व्यंजन बहुत उबाऊ और बेस्वाद होंगे यदि मानव जाति ने उनके लिए स्वादिष्ट इसके अलावा कई अलग-अलग व्यंजनों का आविष्कार नहीं किया है - ग्रेवी। सॉस तीखेपन को जोड़ने और स्पेगेटी, मांस, आलू, चावल और कई अन्य उत्पादों के स्वाद पर जोर देने में सक्षम है जो हम हर दिन खाते थे।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

• • हम और मटर पनीर सॉस:
  • 100 ग्राम पनीर (परमेसन);
  • 150 ग्राम हैम;
  • 1 प्याज;
  • 200 ग्राम मटर (ताजा या जमे हुए);
  • लहसुन का 1 लौंग;
  • मांस शोरबा के 150 मिलीलीटर;
  • 200 मिलीलीटर क्रीम;
  • वनस्पति तेल;
  • मसाला और मसाले स्वाद के लिए।
  • मशरूम सॉस:
  • शैम्पेन के 150 ग्राम;
  • 3 सूखे पोर्चिनी मशरूम;
  • मांस शोरबा के 100 मिलीलीटर;
  • 1 प्याज;
  • वसा खट्टा क्रीम का एक चम्मच;
  • 3 बड़े चम्मच। सफेद शराब के चम्मच;
  • आटे का एक चम्मच;
  • वनस्पति तेल;
  • नमक
  • पिसी हुई काली मिर्च।
  • मांस सॉस:
  • 300 ग्राम बीफ़ (पोर्क)
  • चिकन पट्टिका);
  • 1 प्याज;
  • 1 गाजर;
  • 1 छोटी घंटी मिर्च;
  • वनस्पति तेल;
  • टमाटर का पेस्ट;
  • नमक
  • मसाले।

निर्देश मैनुअल

1

हैम और मटर पनीर सॉस। प्याज, हैम और लहसुन को बारीक काट लें। वनस्पति तेल में, हल्के से प्याज भूनें, फिर लहसुन और हैम जोड़ें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें। इसके बाद हरी मटर डालें। पैन को कवर करें और 2 मिनट के लिए उबालें। फिर मांस शोरबा और क्रीम डालें। कटा हुआ पनीर में हिलाओ और इसे ग्रेवी में भंग कर दें। मसाला जोड़ें। पास्ता या स्पेगेटी को गर्म सॉस के साथ डालें।

2

मशरूम की चटनी। सूखे पोर्सिनी मशरूम को आधे घंटे के लिए पानी में भिगोएँ, फिर उन्हें उबलते हुए मांस शोरबा में डालें और 15 मिनट तक पकाएँ। मशरूम निकालें, बारीक काट लें और शोरबा को तनाव दें। ताजा शैंपेन धोएं, छीलें और स्लाइस में काट लें। वनस्पति तेल में उन्हें भूनें, कटा हुआ प्याज डालें और एक और पांच मिनट के लिए भूनें। नमक, काली मिर्च। एक चम्मच आटा जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं, फिर शराब डालें। कटा हुआ पोर्चिनी मशरूम रखो, शोरबा के साथ भरें। मिश्रण को एक उबाल में लाएं और 3 मिनट के लिए उबाल लें। फिर एक चम्मच खट्टा क्रीम डालें। यह सॉस पास्ता को भी पूरी तरह से पूरक करता है।

3

मांसाहार। मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें और पकाए जाने तक ढक्कन के नीचे वनस्पति तेल में भूनें। एक अलग पैन में, कटा हुआ प्याज पास करें, फिर कसा हुआ गाजर, बारीक कटा हुआ काली मिर्च जोड़ें। सौतेला सुनहरा भूरा होने तक। मांस में सब्जियां जोड़ें। टमाटर के पेस्ट को थोड़ी मात्रा में पानी के साथ घोलें और पैन में डालें। एक प्रकार का अनाज, चावल में जोड़ें ।

• मांसाहार
• ग्रेवी कितनी स्वादिष्ट है