सबसे स्वस्थ सेब क्या हैं?

सेब एक पारंपरिक रूसी फल है जिसका प्राचीन काल से ताजा, बेक्ड या भिगोया जाता है। उनके पास एक मीठा मीठा और खट्टा स्वाद है और इसमें कई विटामिन और खनिज होते हैं जो हमारे शरीर को बहुत लाभ पहुंचाते हैं।

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सबसे स्वस्थ सेब

सभी ताजे सेब के लाभकारी गुण लगभग समान हैं। सच है, खट्टेपन वाले हरे फलों में थोड़ा अधिक एस्कॉर्बिक एसिड होता है, लेकिन लाल सेब पेक्टिन और शर्करा से भरपूर होते हैं। फिर भी, वे और अन्य दोनों नियमित खपत के साथ सूक्ष्म और स्थूल तत्वों की पर्याप्त मात्रा के साथ शरीर को समृद्ध करेंगे।

ताजा और पका हुआ सेब के बीच विकल्प के लिए, सबसे उपयोगी, ज़ाहिर है, पहले होगा। ताजे फलों का सेवन करते समय, विटामिन की एक बड़ी मात्रा शरीर में प्रवेश करती है, उदाहरण के लिए, विटामिन ए, बी 1, बी 2, सी, ई, के और पीपी। इन फलों में ढेर सारे स्वस्थ पेक्टिन, खनिज लवण, कार्बनिक अम्ल और टैनिन भी होते हैं। और, निश्चित रूप से, ताजा सेब शरीर को लोहा, कैल्शियम, फास्फोरस, जस्ता, तांबा, पोटेशियम और अन्य ट्रेस तत्वों के साथ समृद्ध करता है।

सेब छिलके के साथ खाने के लिए विशेष रूप से अच्छे हैं। लेकिन खपत से पहले, हानिकारक पदार्थों से छुटकारा पाने के लिए फलों को पानी में 5 मिनट तक रखा जाना चाहिए, जिसके साथ उन्हें छिड़का जा सके।

पोषक तत्वों के मामले में दूसरे स्थान पर भीगे हुए सेब हैं, जिनमें एस्कॉर्बिक एसिड की मात्रा ताजे फलों की तुलना में अधिक है। यही कारण है कि वे प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए अच्छे हैं। वे भूख को उत्तेजित करते हैं, आंतों की गतिशीलता में सुधार करते हैं और पोटेशियम के साथ शरीर को समृद्ध करते हैं।

यदि पेट की समस्याओं के कारण ताजे या भीगे हुए सेब खाना अवांछनीय है, तो आप उन्हें पके हुए रूप में खा सकते हैं। बेशक, ओवन में पकाए गए फल कम स्वस्थ होते हैं, लेकिन उनमें अभी भी कुछ पोषक तत्व जमा होते हैं। बेक्ड सेब, उदाहरण के लिए, पेक्टिन की उच्च सामग्री के कारण कम कोलेस्ट्रॉल को कम करने और पाचन को बहाल करने में मदद करते हैं। और अगर आप उन्हें शहद के साथ खाते हैं, तो आप शरीर के विभिन्न संक्रमणों के प्रतिरोध को भी बढ़ा सकते हैं।

शहद के साथ बेकिंग सेब इसके लायक नहीं है, जब गर्म किया जाता है, तो शहद सभी पोषक तत्वों को खो देता है। लेकिन आप अधिक गर्म सेब डाल सकते हैं।