डिब्बाबंद स्क्वैश एक अद्भुत और बहुत ही मूल क्षुधावर्धक है जो विभिन्न व्यंजनों को विशेष रूप से ताजा या दुबला कर देगा।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - स्क्वैश;
- - लहसुन - 1.5 किलो;
- - हॉर्सरैडिश पत्ते - 8 ग्राम;
- - ताजा अजमोद और अजवाइन - 10 ग्राम;
- - शिमला मिर्च लाल मिर्च - 0.3 ग्राम;
- - काली गर्म काली मिर्च - 0.1 ग्राम;
- - बे पत्ती - 1 टुकड़ा;
- - पुदीना पत्ती - 0.5 ग्राम।
- भरने के लिए:
- - नमक - 50 ग्राम;
- - एसिटिक एसिड 80% - 12 मिलीलीटर।
निर्देश मैनुअल
1
सभी सब्जियों को अच्छी तरह से धोया जाता है, छीलकर छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है, यदि वे छोटे हैं, तो वे पूरे हो सकते हैं।
2
एक साफ 1-लीटर जार के तल पर, पहले जड़ी-बूटियों और मसालों को रखें, और फिर, नुस्खा के अनुसार, सभी सब्जियों को गर्म भरने के साथ भरें और गर्दन के किनारे पर थोड़ी दूरी छोड़ दें।
3
स्क्वैश को 10 मिनट के लिए 90 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर निष्फल किया जाता है, जिसके बाद कैन को लुढ़काया जाता है और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है।
ध्यान दो
पेटिसन उपयोगी माइक्रोलेमेंट्स की सामग्री में अब तक तोरी से अधिक है। यह विटामिन सी, पीपी, ई और समूह बी, प्रोविटामिन ए से समृद्ध है। इसमें एस्कॉर्बिक एसिड, विभिन्न शर्करा, पोटेशियम के लवण, कैल्शियम और यहां तक कि फॉस्फोरस भी शामिल हैं। उपरोक्त सभी के अलावा, इसमें शामिल हैं: तांबा, लोहा, मोलिब्डेनम, कोबाल्ट। और स्क्वैश सोडियम, जस्ता, एल्यूमीनियम और लिथियम में भी उच्च है।
स्क्वैश का नियमित सेवन शरीर के लिए बहुत फायदेमंद है, विशेष रूप से एनीमिया, यकृत और गुर्दे की बीमारियों के साथ-साथ विभिन्न हृदय विकृति और मोटापा।