उत्सव का रोल स्लाइस में बहुत अच्छा लगता है और बुफे तालिका की सजावट बन जाएगा।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - चिकन का 1-1.2 किलो;
- - 1 किलो कीमा बनाया हुआ चिकन;
- - 9 पीसी। अंडे;
- - सफेद ब्रेड के 3 स्लाइस (पाव रोटी "कल");
- - 100 मिलीलीटर दूध;
- - पालक का 1 गुच्छा;
- - 1 पीसी। प्याज;
- - चिकन के लिए मसाला;
- - 2 बड़े चम्मच। बड़े चम्मच मक्खन;
- - नमक, पिसी हुई काली मिर्च।
निर्देश मैनुअल
1
8 अंडे उबालें, ठंडा करें और छीलें। पालक धोएं, पत्तियों को फाड़ दें और नरम करने के लिए 1 मिनट के लिए उबलते पानी में डुबकी। एक स्लेट के साथ एक स्लेट में पत्तियों को मोड़ो, एक चम्मच के साथ ढेर को निचोड़ें और इसे उबलते पानी में कम करें। जब पत्तियां नरम हो जाती हैं, तो उन्हें ठंडे पानी से कुल्लाएं और एक प्लेट पर रखें।
2
कीमा बनाया हुआ चिकन पकाएं। गर्म दूध, चिकन मसाला, नमक, जमीन काली मिर्च में लथपथ क्रस्ट के बिना बारीक कटा हुआ प्याज, अंडा, रोटी जोड़ें। अच्छी तरह से हिलाओ और हराओ।
3
पट्टिका को टुकड़ों में काटें और इसे फिल्म के माध्यम से बहुत बारीकी से हराएं। नमक और काली मिर्च। पालक के पत्तों के साथ 7 उबले अंडे लपेटें।
4
रोल लीजिए। चिकन चॉप्स को एक greased रूप में रखें। रोल को कवर करने के लिए कुछ छोड़ दें। कुछ कीमा बनाया हुआ मांस बाहर रखें और इसे गीले हाथ से समतल करें। पालक के अंडे कीमा बनाया हुआ मांस में रखें।
5
कीमा बनाया हुआ मांस के साथ अंडे को कवर करें, और फिर शेष चॉप वितरित करें। रोल को तेल दें। पन्नी के साथ शीर्ष को कवर करें ताकि यह समय से पहले बेक न हो।
6
ओवन में रोल सेंकना, 180 डिग्री सेल्सियस तक गरम। बेकिंग का समय रोल के आकार पर निर्भर करता है: 2 किलो रोल - 1 घंटा 45 मिनट (पन्नी के साथ 1 घंटा और पन्नी के बिना 45 मिनट)। चिकन रोल को कद्दूकस किए हुए अंडे से गार्निश करें: पहले, प्रोटीन, फिर जर्दी।