दोनों युवा माताओं और अनुभवी बड़े मैट्रॉन शिशुओं के लिए स्वस्थ भोजन के लिए अपने स्वयं के व्यंजन हैं। बढ़ते जीव के लिए मांस आवश्यक है, छोटे बच्चे इसे मसले हुए आलू और निविदा मीटबॉल के रूप में प्राप्त कर सकते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
एक बच्चे के लिए मीटबॉल पकाने के लिए कौन सा मांस चुनना है
मीटबॉल के लिए नुस्खा प्रत्येक बच्चे की उम्र के लिए अलग है, उनकी तैयारी के लिए मांस को भी अलग-अलग चीजों की आवश्यकता होती है। तो, एक वर्ष तक के बच्चों के लिए, खरगोश और टर्की का आहार दुबला मांस अधिक फायदेमंद है। बच्चों के लिए, उबले हुए मांस से मीटबॉल बनाएं, कच्चे मांस में एंटीबायोटिक्स और हार्मोन पाए जा सकते हैं। खाना पकाने के बाद शोरबा को निकास करना न भूलें।
एक साल का बच्चा चिकन, वील, लीन पोर्क और बीफ से मीटबॉल बना सकता है। दो साल के बच्चे पहले से ही मछली के मीटबॉल के आदी होना शुरू कर सकते हैं। यदि बच्चा मछली के विशिष्ट स्वाद को पसंद नहीं करता है, तो मीटबॉल को शोरबा में पहले से उबला जा सकता है ताकि मछली ने अपना कुछ स्वाद खो दिया हो।
वनस्पति सूप में तुर्की या खरगोश मीटबॉल
तुर्की और खरगोश मीटबॉल सब्ज़ी सूप के साथ पूरी तरह से चलते हैं। यह व्यंजन निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार तैयार किया गया है। टर्की या खरगोश पट्टिका के 100 ग्राम, आलू और गाजर के दो कंद, दो बटेर अंडे (उन्हें आधा चिकन के साथ बदला जा सकता है), प्याज, बे पत्ती, नमक और लहसुन को अपनी इच्छानुसार लें।
मांस को अच्छी तरह से धो लें और पानी के एक बर्तन में भेज दें, उबलने के बाद एक और आधे घंटे के लिए छोड़ दें। मांस के साथ पॉट के अलावा, आग पर एक दूसरा पॉट डालें, जिसमें आपको लगभग 700 मिलीलीटर पानी डालना होगा। पील और पासा आलू, गाजर, और लहसुन। जब पानी उबलता है, तो वहां प्याज और गाजर भेजें।
फिर से उबालने के बाद, सब्जियों को एक और 10 मिनट के लिए पकाएं, फिर लहसुन के साथ आलू डालें और एक और 20 मिनट के लिए पकाएं। शोरबा से उबला हुआ मांस निकालें और मांस की चक्की या ब्लेंडर से दो बार गुजरें। कीमा बनाया हुआ मांस में अंडे जोड़ें और मीटबॉल बनाएं। आप उन्हें एक असामान्य आकार दे सकते हैं ताकि बच्चे को खाने में अधिक रुचि हो। जब आलू पक जाते हैं, तो सब्जियों के साथ मीटबॉल को बर्तन में भेजें। पॉप अप करने के बाद, सूप को नमक करें और बे पत्ती डालें, एक और दो मिनट पकाएं। सूप तैयार है।