नए साल की मेज सेटिंग के लिए न केवल धन और ऊर्जा की आवश्यकता होती है, बल्कि रचनात्मक क्षमता भी होती है। हर साल, परिचारिका मेहमानों को आश्चर्यचकित करने का तरीका सोचती है। आप कप में भागों में परोसे जाने वाले स्वादिष्ट पफ सलाद के बारे में क्या सोचते हैं?
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- 12 सर्विंग्स के लिए:
- - नमकीन मशरूम - 300 ग्राम
- - मध्यम आकार के आलू - 2 पीसी।
- - बड़े प्याज - 1 पीसी। या 2 पीसी। छोटा
- - उबला हुआ बीफ़ - 250 ग्राम
- - गाजर - 1 पीसी।
- - चिकन अंडे - 2 पीसी।
- - अर्ध-कठोर पनीर - 100 ग्राम
- - मेयोनेज़ - 200 ग्राम
- - वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच।
निर्देश मैनुअल
1
पूरे गोमांस को उबालें। मांस का रस बनाने के लिए, इसे पहले से उबले हुए पानी में डालें। फिर, हमेशा की तरह, फोम को हटा दें, खुली प्याज और गाजर, नमक जोड़ें। हम तैयार मांस को बाहर निकालते हैं और इसे ठंडा करते हैं। छोटे टुकड़ों में काटें।
2
आलू को उनकी खाल, कड़ी उबले अंडों में पकाएं। ठंडा होने के बाद साफ करें। दोनों एक मोटे grater पर रगड़ें। हम प्याज को साफ करते हैं, इसे बारीक काटते हैं और वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनते हैं।
3
कच्चे छिलके वाली गाजर और तीन पनीर को महीन पीस लें। नमकीन मशरूम को एक कोलंडर में फेंकने की आवश्यकता होती है ताकि ग्लास अतिरिक्त तरल हो। आप अचार भी बना सकते हैं, लेकिन नमकीन सलाद ज्यादा स्वादिष्ट होता है।
4
अब सलाद इकट्ठा करें। परतें मेयोनेज़ से होंगी। निचली परत नमकीन मशरूम है। फिर मेयोनेज़ और आलू, शीर्ष पर प्याज और फिर से मेयोनेज़। उच्च मांस, मेयोनेज़ के साथ तेल। अगला गाजर-मेयोनेज़-अंडे-मेयोनेज़। शीर्ष पर कसा हुआ पनीर छिड़कें। सलाद के कटोरे के ऊपर, क्लिंग फिल्म के साथ कवर करने की सलाह दी जाती है ताकि पनीर सूख न जाए। हम रात में (6-8 घंटे) रेफ्रिजरेटर में संसेचन के लिए डालते हैं। सलाद तैयार है!
ध्यान दो
गोमांस, कच्ची गाजर और तली हुई प्याज के साथ नमकीन मशरूम का संयोजन बहुत दिलचस्प है! इसके अलावा, सलाद बहुत संतोषजनक है। आप अपने परिवार के साथ न केवल छुट्टी पर, बल्कि किसी अन्य दिन भी उनका इलाज कर सकते हैं।
उपयोगी सलाह
पफ सलाद, उनके स्वाद के अलावा, कई और फायदे हैं। पहला मूल परतों का सौंदर्यशास्त्र है। यह स्पष्ट है कि उन्हें कांच के पकवान में क्यों परोसा जाना चाहिए। दूसरा - पफ सलाद को सोखने में समय लगता है। उन्हें पहले से तैयार करने की आवश्यकता है, और पूर्व-अवकाश हलचल में यह बहुत सुविधाजनक है। उन्हें "कल रात" बनाया जा सकता है और दावत के लिए उन्हें बस उचित स्वाद मिलता है।