उचित पोषण शरीर के स्वास्थ्य, युवाओं और सौंदर्य के संरक्षण में सबसे महत्वपूर्ण कारकों में से एक है। यह मुख्य रूप से उत्पादों के विशाल चयन के कारण है, जिनमें से बहुत कम उपयोग, या यहां तक कि हानिकारक भी हैं।
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अतिरिक्त वजन के साथ उचित पोषण के बारे में बोलते हुए, अक्सर कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थों के खतरों पर जोर देते हैं। इस सबसे महत्वपूर्ण तत्व को पूरी तरह से बाहर करना असंभव है - कार्बोहाइड्रेट ऊर्जा की आपूर्ति की भरपाई करते हैं, दिन भर गतिविधि बनाए रखने में योगदान करते हैं। समस्या इस तथ्य में निहित है कि अक्सर खपत कार्बोहाइड्रेट की मात्रा ऊर्जा की खपत से कई गुना अधिक होती है, और शेष वसा सिलवटों के रूप में जमा होती है।
सरल और जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं। मुख्य अंतर टूटने की दर है: सरल कार्बोहाइड्रेट जल्दी ऊर्जा का उत्पादन करते हैं, और शरीर भंडार में अतिरिक्त डालता है; जटिल कार्बोहाइड्रेट पहले सरल लोगों के लिए टूट जाते हैं, और उसके बाद ही ऊर्जा में जाते हैं।
सरल कार्बोहाइड्रेट सबसे स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं: सफेद रोटी और बन्स, सभी प्रकार की मिठाई और कार्बोनेटेड शक्कर पेय।
आप सरल कार्बोहाइड्रेट को राई की रोटी और बिना पके अनाज के साथ बदल सकते हैं। इन खाद्य पदार्थों में जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं। इसके कारण, संतृप्ति जल्दी से होती है, और कार्बोहाइड्रेट धीरे-धीरे टूट जाते हैं। इस प्रकार, शरीर धीरे-धीरे ऊर्जा से भर जाता है और बहुत अधिक सक्रिय अवस्था में होता है।
ब्रेन फंक्शन के लिए आवश्यक ग्लूकोज को मॉडरेशन में डार्क चॉकलेट के सेवन से प्राप्त किया जा सकता है। कोको सामग्री जितनी अधिक होगी, उतना बेहतर होगा।