यह पकवान रात के खाने के लिए बढ़िया है - यह पौष्टिक, स्वादिष्ट और पेट के लिए बहुत भारी नहीं है। और इसकी संरचना में शामिल शतावरी और लाल मछली में शरीर के लिए उपयोगी कई विटामिन और खनिज होते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - सामन पट्टिका के 150 ग्राम;
- - पेस्ट के 300 ग्राम;
- - शतावरी के 200 ग्राम;
- - 100 ग्राम मक्खन;
- - 300 मिलीलीटर क्रीम;
- - 50 ग्राम परमेसन;
- - स्वाद के लिए नमक;
- - 2 चेरी टमाटर।
निर्देश मैनुअल
1
शतावरी के लिए, शूट का ठोस आधार काट लें, फिर इसे एक गुच्छा में इकट्ठा करें और इसे थ्रेड्स के साथ टाई करें। नमकीन पानी उबलते में विसर्जित करें, ताकि टेंडर पानी और भाप से बाहर निकले। 5 मिनट के बाद, शतावरी को हटा दें और ठंडे पानी में कुल्ला।
2
एक पैन में मक्खन पिघलाएं और इसमें सामन पट्टिका के छोटे टुकड़े भूनें। नमक और शतावरी जोड़ें, 4 सेमी लंबे टुकड़ों में काट लें। सभी क्रीम डालो और एक उबाल लाने के लिए।
3
पास्ता को नमकीन पानी में उबालें। यह नरम हो जाना चाहिए, लेकिन उबाल नहीं। नाली और शतावरी और मछली के लिए पास्ता जोड़ें। सब कुछ मिलाएं, ढक दें और कम आँच पर एक-दो मिनट के लिए उबाल दें।
4
तैयार पास्ता को एक प्लेट पर रखें और बारीक कद्दूकस किए हुए पार्मेसन के साथ छिड़के। चेरी टमाटर के आधा भाग के साथ गार्निश करके मेज परोसें।