बेरी पाई सिर्फ आपके मुंह में पिघलती है। इसका स्वाद मध्यम मीठा और खट्टा होता है। गर्मियों के मेनू के लिए बढ़िया विकल्प।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - सिलिकॉन गोल बेकिंग डिश;
- - मक्खन 150-200 ग्राम;
- - चीनी 1/3 कप;
- - आटा 1.5 कप;
- - मस्करपोन पनीर 250 ग्राम;
- - 1 नींबू का ज़ेस्ट;
- - पाउडर चीनी 2/3 कप;
- - क्रीम 200 मिलीलीटर;
- - स्ट्रॉबेरी;
- - काला करंट;
- - रसभरी।
निर्देश मैनुअल
1
मक्खन को ठंडा करें, फिर बराबर क्यूब्स में काट लें। आटे के साथ चीनी मिलाएं और मक्खन जोड़ें, फिर कुरकुरे होने तक अच्छी तरह से पीस लें। रेफ्रिजरेटर में 15-20 मिनट के लिए आटा रखो।
2
एक सर्कल के रूप में ठंडा आटा बाहर रोल करें और पहले से ठंडे पानी के साथ सिक्त बेकिंग डिश में डालें। 180 डिग्री के तापमान पर केक को लगभग 15 मिनट तक बेक करें। इसका रंग सुनहरा भूरा होना चाहिए।
3
व्हिस्क के साथ एक मजबूत फोम में व्हिप क्रीम। मास्करपोन पनीर जोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं। फिर नींबू, पाउडर चीनी का पेस्ट डालें और तेज गति से मिक्सर के साथ सब कुछ हरा दें। एक सजातीय, रसीला स्थिरता प्राप्त की जानी चाहिए।
4
स्ट्रॉबेरी, करंट्स और रास्पबेरी के जामुनों को पेपर टॉवल से धोएं। स्ट्रॉबेरी को स्लाइस में काटें।
5
केक पर पनीर द्रव्यमान रखो, और शीर्ष पर जामुन तैयार करें। केक को 20 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। बोन एपेटिट!
ध्यान दो
पाई के लिए, आप किसी भी जामुन और फलों का उपयोग कर सकते हैं और उन्हें विभिन्न तरीकों से जोड़ सकते हैं।