यह नुस्खा उन लोगों के लिए उपयोगी है जो चेरी के साथ या सामान्य रूप से जामुन के साथ पेक करना पसंद करते हैं, और अपने परिवार या मेहमानों को चाय पकाना के साथ आश्चर्यचकित करना चाहते हैं।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 4 कप ताजे बीज रहित चेरी
- - 2 टी स्पून आटा
- परीक्षण के लिए:
- - 170 ग्राम अनसाल्टेड मक्खन
- - 1/2 चम्मच वेनिला अर्क
- - 130 ग्राम चीनी
- - 250 ग्राम आटा
- - 1/3 चम्मच नमक
- भरने के लिए:
- - 220 ग्राम मक्खन
- - 3 अंडे
- - 2/3 कप चीनी
- - 1/3 चम्मच नमक
- - 1/2 कप मैदा
- - वेनिला निकालने का 1 चम्मच
- - 1 चम्मच बादाम का अर्क
निर्देश मैनुअल
1
200 ° C तक गर्म होने के लिए ओवन को चालू करें। बेकिंग डिश को 30x20 सेमी चर्मपत्र कागज के साथ कवर करें।
2
तली हुई चेरी को मुक्त करें और 2 चम्मच आटा के साथ मिलाएं।
3
मक्खन को पानी के स्नान में पिघलाएं। मध्यम गति पर मिक्सर का उपयोग करके, पिघला हुआ मक्खन, वेनिला अर्क और चीनी को अच्छी तरह मिलाएं। आटा और नमक जोड़ें। फिर से एक मिक्सर के साथ हिलाओ।
4
आटे को एक सांचे में डालें और लगभग 18 मिनट तक बेक करें जब तक कि थोड़ा सुनहरा क्रस्ट दिखाई न दे।
5
अब भरावन तैयार करें। 220 ग्राम मक्खन को टुकड़ों में काटें, एक कटोरे में रखें और आग लगा दें। तेल को मध्यम आँच पर रखें जब तक कि स्लाइस पिघल कर बुलबुले न दिखाई दें। गर्मी से निकालें, ठंडा होने दें।
6
एक मिक्सर के साथ अंडे, वेनिला और बादाम का अर्क, 1/3 आटे, चीनी और नमक को हराएं। आटे के बाकी जोड़ें और चिकनी जब तक whisk।
7
पके हुए चेरी को ब्राउन किए हुए केक पर रखें। भरने के मिश्रण पर समान रूप से डालो।
8
केक को सुनहरा भूरा होने तक लगभग 30 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में बेक करें। धीरे से चर्मपत्र कागज के साथ केक को बाहर निकालें, वर्गों में काट लें। यदि वांछित है, तो आप पाउडर चीनी के साथ छिड़क कर सकते हैं।
उपयोगी सलाह
भरने के लिए, दूध या वसा क्रीम के बराबर मात्रा के साथ 1 अंडे को बदलना संभव है, फिर भरना एक मलाईदार स्वाद के साथ निकल जाएगा।