सही स्नैक खाना बनाना: टमाटर पनीर और लहसुन के साथ भरवां

गर्मियों का अंत - शरद ऋतु की शुरुआत - यह फसल का समय है। मजबूत टमाटर इस समय तक उनके गर्मियों के कॉटेज में उग आए, जिसका मतलब है कि यह सर्दियों के लिए स्वादिष्ट और स्वस्थ तैयारियों को शुरू करने के लायक है। लेकिन इससे पहले कि आप जार में रसदार टमाटर रोल करें, एक शरद ऋतु पकवान तैयार करें - लहसुन और पनीर के साथ भरवां टमाटर। यह सरल और संतोषजनक स्नैक हर रोज़ और उत्सव सारणी दोनों के अनुरूप होगा। इसका सुंदर डिजाइन, साथ ही साथ इसका नाजुक और तीखा स्वाद निश्चित रूप से आपके मेहमानों और घरवालों को प्रसन्न करेगा।

अपना नुस्खा चुनें

पनीर और लहसुन भरवां टमाटर: नुस्खा

पनीर और लहसुन के साथ भरवां टमाटर बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

- 800 ग्राम टमाटर;

- 120 ग्राम हार्ड पनीर;

- मक्खन का 1 टुकड़ा (50 ग्राम);

- लहसुन के 2-3 लौंग;

- 60 ग्राम खट्टा क्रीम;

- 30 ग्राम नींबू का रस;

- 10 ग्राम साग;

- नमक की एक चुटकी;

- एक चुटकी काली मिर्च पाउडर।

आपको उसी आकार के बारे में, छोटे टमाटर की आवश्यकता होगी। फलों को मजबूत, मजबूत होना चाहिए ताकि वे सफाई प्रक्रिया के दौरान क्षतिग्रस्त न हों।

धोए गए टमाटर के शीर्ष को सावधानीपूर्वक काट लें, और फिर फलों से रसदार गूदा को एक चम्मच के साथ सावधानी से हटा दें। नमक के साथ परिणामस्वरूप नए नए साँचे छिड़कें और टमाटर को रस से मुक्त करें। फिर साग को कुल्ला और सूखा लें। पनीर को बारीक कद्दूकस पर रगड़ें, लहसुन को बारीक काट लें, तैयार साग का 1/2 भाग काटें, और दूसरे हिस्से को डिश को सजाने के लिए छोड़ दें।

अगला, कसा हुआ पनीर के साथ नरम मक्खन मिलाएं, नींबू का रस, कटा हुआ लहसुन, जड़ी बूटी और जमीन काली मिर्च जोड़ें। परिणामी द्रव्यमान भरें और मिश्रण करें।

इस व्यंजन का ऊर्जा मूल्य 1012 किलो कैलोरी है।

इस मिश्रण को तैयार टमाटर के सांचों में डालें और कटे हुए ढक्कन के साथ कवर करें। भरवां टमाटर को डिल और अजमोद के साथ गार्निश करें। अब आपकी स्वादिष्ट और सेहतमंद सब्जी परोसने के लिए तैयार है।

लहसुन और क्रीम पनीर के साथ भरवां टमाटर की रेसिपी

क्रीम पनीर और लहसुन से भरवां टमाटर बनाने के लिए, निम्न सामग्री तैयार करें:

- 7-8 मध्यम आकार के टमाटर;

- नरम क्रीम पनीर के 2-3 पैक;

- लहसुन के 3-4 लौंग;

- मेयोनेज़, नमक - स्वाद के लिए;

- अजमोद (पकवान को सजाने के लिए)।

टमाटर को कुल्ला, उनमें से शीर्ष काट लें और ध्यान से उनमें से मांस को हटा दें। फल के अंदर नमक डालें। एक प्रेस के माध्यम से मेयोनेज़ और लहसुन के साथ क्रीम पनीर को हिलाओ। अगर आप प्रोसेस्ड चीज का इस्तेमाल करते हैं, तो उन्हें कद्दूकस कर लें।

टमाटर को परिणामस्वरूप द्रव्यमान के साथ भरें। अजमोद के पत्तों के साथ पकवान गार्निश करें। आप डिल या अजमोद को भी बारीक काट सकते हैं और पनीर और लहसुन द्रव्यमान में जोड़ सकते हैं। आपका माउथ-वाटरिंग टमाटर ऐपेटाइज़र तैयार है।