सेलो एक ऐसा उत्पाद है जो इतना हानिकारक नहीं है, जब इसे कम मात्रा में लिया जाता है, तो कोलेस्ट्रॉल का यह स्रोत चयापचय में और हार्मोनल गतिविधि के नियमन में सक्रिय भाग लेता है।
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शराब के साथ वसा का उपयोग करते समय, अल्कोहल सक्रिय रूप से पानी और कार्बोहाइड्रेट में वसा को तोड़ता है, इसलिए काली रोटी का एक टुकड़ा, सरसों के साथ घी, सलाद पत्ता, वसा का एक टुकड़ा और एक गिलास वोदका कैलोरी सामग्री द्वारा एक पूर्ण भोजन है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह ज़्यादा नहीं है!
नमकीन बनाना के लिए, वसा को सावधानी से चुना जाना चाहिए। नमकीन के लिए सबसे आदर्श वसा बर्फ-सफेद होना चाहिए, नीचे मांस की पतली गुलाबी परत और शीर्ष पर पतली त्वचा के साथ। इस तरह के टिडबिट के अलावा, विभिन्न प्रकार की जड़ी-बूटियां और मसाले उपयुक्त हैं, लेकिन लहसुन सबसे उपयुक्त है।
लहसुन के साथ वसा को नमकीन बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- लार्ड - 1 किलो;
- नमक - 4-5 बड़े चम्मच;
- पानी - 1 लीटर;
- काली मिर्च - 1 बड़ा चम्मच;
- लहसुन - 4-5 बड़े लौंग।