चिकन के साथ सलाद के रूप में एक अद्भुत और निविदा ऐपेटाइज़र किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 400 ग्राम चिकन;
- - 120 ग्राम कम वसा वाले खट्टा क्रीम;
- - गाजर के 400 ग्राम;
- - 4 पीसी। मुर्गी के अंडे;
- - 150 ग्राम हार्ड पनीर;
- - 2 पीसी। केला;
- - 100 ग्राम काले बीज रहित किशमिश;
- - मेयोनेज़ के 250 ग्राम;
- - 2 पीसी। हरे सेब;
- - 250 ग्राम कटा हुआ अखरोट;
- - स्वाद के लिए नमक।
निर्देश मैनुअल
1
चिकन पट्टिका ले लो, इसे अच्छी तरह से पिघलना, ठंडे बहते पानी में कुल्ला। यदि आवश्यक हो तो सभी नसों और अतिरिक्त वसा को हटा दें। इसे थोड़ा सूखने दें। छोटे टुकड़ों में काटें। ठंडे पानी को पैन में डालें और थोड़ा सा नमक डालें, जैसे ही पानी उबल जाए, उसमें चिकन का बुरादा डालें। बीस मिनट के लिए पकाएं, फिर निकालें, नाली और ठंडा करें। ठंड पट्टिका में कटौती या छोटे तंतुओं में जुदा।
2
गाजर को अच्छी तरह से धो लें, पत्तियों और टिप को जड़ से काट लें और नमकीन पानी में उबाल लें, ठंडा करें। मोटे गाजर पर ठंडे गाजर को पीस लें। हार्ड उबले हुए चिकन अंडे पकाएं, पानी को सूखा और ठंडा करें। ठंडे अंडों को छीलें और उन्हें एक अलग प्याले में मोटे कद्दूकस पर रगड़ें।
3
फ्रीजर में बीस मिनट के लिए हार्ड पनीर रखो। ठंडा पनीर बारीक कद्दूकस पर लें। सेब को धोएं, पोंछें और एक तेज चाकू से, छील को छील लें, एक मोटे grater पर लुगदी को पीस लें। अखरोट मोर्टार में बहाते हैं। केले को धो लें, छील लें और हलकों में काट लें।
4
एक छोटे कप में, खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ मिलाएं, एक कांटा के साथ मिलाएं। एक विस्तृत प्लेट लें और इसे परतों में रखें: चिकन स्तन, गाजर, केला, अंडे, सेब, पनीर, परतों को दोहराएं। मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम के साथ परतों के बीच तेल। ऊपर से अखरोट और पनीर छिड़कें, सजाएँ।