एक प्राच्य डिश के लिए नुस्खा शूरपा है, जो बहुत स्वादिष्ट है और तैयार करने में मुश्किल नहीं है।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - मेमने की गर्दन के 500 ग्राम;
- - एक प्याज;
- - एक घंटी मिर्च;
- - एक गर्म काली मिर्च (वैकल्पिक);
- - दो गाजर;
- - छह आलू;
- - लहसुन के दो लौंग;
- - दो ताजा टमाटर;
- - 10 ग्राम cilantro;
- - 10 ग्राम डिल।
निर्देश मैनुअल
1
प्याज को क्यूब्स में काट लें और एक पैन में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
2
लैंब की गर्दन को काटें और भुने हुए प्याज को रखें।
3
2 गाजर और 1 मीठी मिर्च को तिनके के साथ काटने के बाद, मांस में जोड़ें।
4
आप यहां अपने स्वाद के लिए गर्म मिर्च भी डाल सकते हैं।
5
अगला, 2 टमाटर जोड़ें। उन्हें बड़े स्लाइस में कटौती करने की आवश्यकता है। सब कुछ मिलाएं और पैन में स्थानांतरित करें।
6
आधा पैन में गर्म पानी डालें, ढक दें।
7
मांस तैयार होने के बाद, 6 आलू जोड़ें। उन्हें बड़े स्लाइस में काटें।
8
फिर लगभग ऊपर तक अधिक पानी डालें।
9
जब आलू तैयार हो जाते हैं, तो कटा हुआ लहसुन के 2 लौंग, स्वाद के लिए नमक, cilantro और डिल 10 ग्राम प्रत्येक जोड़ें और इसे कई मिनट के लिए आग पर छोड़ दें।
ध्यान दो
शूरपा को कम ताप पर पकाया जाना चाहिए।
उपयोगी सलाह
एक पुदीना के बिना प्राच्य व्यंजनों का एक व्यंजन तैयार किया जा सकता है। आप इसके लिए एक गहरे पैन या पैन का उपयोग कर सकते हैं, 6 लीटर की क्षमता इतने सारे उत्पादों के लिए उपयुक्त है।