बहुत से बच्चे कच्ची गाजर पसंद नहीं करते हैं, लेकिन यहां तक कि सबसे छोटी पिक्स भी मीठी गाजर के सूप के लिए अपील करेंगे। गाजर को पहले से स्टीम किया जा सकता है - इस तरह इसमें अधिक पोषक तत्व जमा हो जाएंगे।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- आठ सर्विंग्स के लिए:
- - गाजर के 800 ग्राम;
- - 100 ग्राम मार्जरीन;
- - 1 गिलास चीनी;
- - 3 अंडे;
- - 2 बड़े चम्मच। आटा के चम्मच;
- - 2 चम्मच पाउडर चीनी;
- - बेकिंग पाउडर, वेनिला अर्क, नमक।
निर्देश मैनुअल
1
एक ताजा गाजर लें, इसे छीलें, मोटे पर्याप्त हलकों में काट लें। एक सॉस पैन में पानी उबालें, उसमें गाजर के मग डालें, नरम होने तक उबालें, फिर उसमें से पानी निकाल दें। जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, आप एक जोड़े के लिए गाजर पका सकते हैं - यह और भी उपयोगी है।
2
जबकि गाजर पकने के बाद भी गर्म है, इसे मिक्सर से तब तक पीसें जब तक यह मैश न हो जाए। आटा के लिए चीनी, वेनिला अर्क और बेकिंग पाउडर जोड़ें, एक पूरी तरह से सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए फिर से पंच करें। आटे को छोटे भागों में मिलाएं, कमरे के तापमान मार्जरीन, बीट अंडे, गाजर के आटे को अच्छी तरह मिलाएं। इसे एक बेकिंग डिश (मात्रा - लगभग 1 लीटर) में स्थानांतरित करें।
3
मोल्ड को ओवन में रखो, 180 डिग्री तक गरम किया जाता है। लगभग 1 घंटे के लिए एक मीठा गाजर का सूप पकाएं। शीर्ष एक सुखद सुनहरा रंग होना चाहिए।
4
गर्म और ठंडा परोसें, लेकिन गर्म सबसे अच्छा है। सेवा करने से पहले, गाजर के सूप को पाउडर चीनी के साथ छिड़के। यह बच्चे के लिए एकदम सही नाश्ता बन गया, इस तरह के एक सौफले को उसके लिए दोपहर के भोजन के लिए तैयार किया जा सकता है, हालांकि, मिठाई, लेकिन बहुत उपयोगी है।