नमकीन नींबू

मोरक्को के लोग नमकीन नींबू को उसी तरह पसंद करते हैं जैसे कि अचार में रूसी। उनका उपयोग सलाद, स्नैक्स, मांस व्यंजन में किया जाता है। राजदूत के लिए कई विकल्प हैं, क्लासिक पर विचार करें।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

• - नींबू 8 पीसी ।;

• - समुद्री नमक 4 बड़े चम्मच;

निर्देश मैनुअल

1

भविष्य के नमकीन नींबू के लिए जार तैयार करें। उन्हें कुल्ला और एक तरह से आप के लिए सुविधाजनक बाँझ।

2

गर्म चल रहे पानी में नींबू को अच्छी तरह से धोएं। चार फलों में से प्रत्येक को चार में काट दिया जाता है ताकि वे अलग न हो जाएं। चाकू को अंत तक दबाकर खत्म न करें। समुद्री नमक के साथ लौंग छिड़कें। प्रत्येक नींबू के लिए एक चम्मच नमक होता है। नींबू को अपनी मूल स्थिति में निचोड़ें, और बाँझ जार में कसकर रखें। बाँझ पलकों के साथ जार बंद करें। उन्हें 3 दिनों के लिए छोड़ दें, जिस समय के दौरान नींबू का रस निकल जाएगा।

3

नींबू के दूसरे भाग से रस निचोड़ें। निर्दिष्ट समय के बाद नींबू के खुले जार, नमकीन फलों को निचोड़ें। इस समय तक, नींबू नरम हो जाएंगे, जब दबाए जाएंगे, तो वे अच्छी तरह से घनीभूत होंगे। रस जोड़ें, शीर्ष में शून्य को भरें। भोजन के डिब्बे को फिर से बंद करें और उन्हें एक महीने के लिए छोड़ दें।

4

इस अवधि के दौरान, नींबू कड़वाहट और अतिरिक्त एसिड खो देंगे। उत्तम सुगंध और ताजगी रहेगी।

5

उपयोग करने से पहले, प्रत्येक स्लाइस से मांस को हटा दें और ज़ेस्ट को नमक से कुल्ला। ऐसा होता है कि रस की कमी से, नींबू के एक जार में ढालना बनता है। इससे डरो मत, टुकड़ों को अच्छी तरह से धो लें, और फिर उत्पाद का उपयोग करें। नमकीन नींबू को एक वर्ष तक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है।