अदरक एक बारहमासी पौधा है जो उष्णकटिबंधीय में उगता है, लेकिन जंगली नहीं है, इसके विपरीत, एक बगीचे का पौधा, बढ़ने के लिए काफी सरल है। वह दक्षिण एशिया से आता है, हालांकि वह ऑस्ट्रेलिया और पश्चिम अफ्रीका में पाया जाता है। इसमें आवश्यक तेलों की उपस्थिति के कारण अदरक में बहुत सुखद सुगंध होती है, और इसके जलने का स्वाद फिनोल जैसे पदार्थों की उच्च सामग्री के कारण होता है।
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अदरक पाचन में पूरी तरह से सुधार करता है, इसका उपयोग सर्दी, गले में खराश, ब्रोंकाइटिस के उपचार में किया जाता है। यह घुटने के जोड़ में दर्द से राहत देता है और शक्ति बढ़ाने में मदद करता है। जो महिलाएं अतिरिक्त पाउंड खोना चाहती हैं, वे भी इस पौधे की मदद करेंगे।
अदरक आवश्यक तेल तनाव के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है, इसमें उच्च इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग गुण हैं।
अदरक की जड़ का उपयोग दांत दर्द के लिए भी किया जाता है। यह एक रोगग्रस्त दांत के लिए जड़ का एक टुकड़ा संलग्न करने के लिए पर्याप्त है और दर्द धीरे-धीरे दूर हो जाता है। इसके अलावा, थोड़ा अदरक टूथपेस्ट के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, खाने के बाद अदरक का एक छोटा टुकड़ा चबाने के लिए पर्याप्त है, और आपके दांत दंत चिकित्सकों के बीच भी ईर्ष्या पैदा करेंगे।
पूर्वी चिकित्सा में, अदरक का काढ़ा जोड़ों के दर्द में मदद करता है। ऐसा करने के लिए, जड़ को उबाल लें और एक मजबूत शोरबा का उपयोग करके स्नान करें। कई स्नान करने वाले रोगियों की समीक्षाओं के अनुसार, उनके स्वास्थ्य में सुधार होता है, और दर्द दूर हो जाता है।
अदरक की चाय जुकाम से लड़ने और प्रतिरक्षा को बढ़ाने में मदद करती है।
औषधीय उपयोगों के अलावा, अदरक की जड़ का उपयोग खाना पकाने में भी किया जाता है। इसका उपयोग ताजा और मसालेदार दोनों तरह से किया जाता है, व्यंजन तैयार करने के लिए इसमें ग्राउंड पाउडर मिलाया जाता है। अदरक का उपयोग करके तैयार किया गया भोजन तेजी से पचता है, जिसका अर्थ है कि यह आकृति आकार में बनी हुई है।