कीवी और अखरोट के साथ केक

कीवी और अखरोट के साथ संयोजन में स्पंज केक उत्सव की मेज के लिए एक उत्कृष्ट मिठाई होगी।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

• - 5 पीसी। कीवी;

• - 200 ग्राम मक्खन;

• - 4 अंडे;

• - बेकिंग पाउडर का 1 चम्मच;

• - 200 ग्राम अखरोट;

• - 1.5 कप आटा;

• - 1 गिलास चीनी;

• - 1.5 कप खट्टा क्रीम;

• क्रीम के लिए:

• - 4 अंडे की जर्दी;

• - 200 ग्राम चीनी;

• - आटे का आधा गिलास;

• - वैनिलिन का 1 चम्मच;

• - आधा लीटर दूध।

निर्देश मैनुअल

1

कमरे के तापमान पर नरम होने तक मक्खन को डीफ्रॉस्ट करें। एक अलग कटोरे या मिक्सर में, सफेद होने तक चीनी के साथ अंडे मारो। लगातार व्हिस्क करते रहें। फिर खट्टा क्रीम, मक्खन और बेकिंग पाउडर जोड़ें।

2

आटा निचोड़ें और थोक में छोटे भागों में जोड़ें। एक समान स्थिरता प्राप्त होने तक हराते रहें। तैयार आटे को तीन बराबर भागों में विभाजित करें। एक वियोज्य गोल आकार ले लो, चर्मपत्र कागज का व्यास बाहर रखना, पूर्व greased।

3

आटे के एक भाग को एक सांचे में डालें, 15-20 मिनट के लिए 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रख दें। फिर 2 और केक भी बेक करें। तैयार उत्पादों को पूरी तरह से ठंडा होने दें।

4

जबकि केक बेक कर रहे हैं, क्रीम तैयार करें। ऐसा करने के लिए, एक कटोरे में दूध उबालें, फिर इसे थोड़ा ठंडा करें। गोरों को जर्म्स से अलग करें। एक अलग पैन में, यॉल्क्स को अच्छी तरह से पीस लें, चीनी, वैनिलिन और आटा जोड़ें और फिर से अच्छी तरह मिलाएं। फिर, लगातार गूंध के साथ, गर्म दूध में डालना। पैन को धीमी आग पर रखें और क्रीम को लगातार हिलाते हुए 10 मिनट तक गाढ़ा होने तक पकाएं।

5

कीवी को छील लें और पतले, यहां तक ​​कि हलकों में काट लें। अखरोट छीलें, बड़े टुकड़ों तक चाकू से काट लें। पका हुआ क्रीम के साथ सभी केक को चिकना करें, समान रूप से शीर्ष पर कीवी मग फैलाएं। धीरे से उन्हें एक दूसरे के ऊपर लेटाओ। ऊपर से कटे हुए मेवे छिड़कें। केक को अच्छी तरह से भिगोने के लिए, इसे 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।