स्वादिष्ट जॉर्जियाई शैली की मछली

स्वादिष्ट मछली पकाने के लिए आहार का नुस्खा न्यूनतम तेल है, लेकिन अधिकतम स्वाद और मसाले की एक बहुतायत! यह दक्षिणी सुगंध के साथ एक कोमल मछली निकला। ठंडा होने पर भी यह स्वादिष्ट रहता है।

अपना नुस्खा चुनें

आपको आवश्यकता होगी

• - कॉड के 500 ग्राम स्टेक;

• - 150 मिलीलीटर पानी;

• - 2 बड़े टमाटर;

• - लहसुन के 7 लौंग;

• - 1 प्याज;

• - 3 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल के चम्मच;

• - 1 बड़ा चम्मच। शराब सिरका का एक चम्मच;

• - 1 बड़ा चम्मच। टमाटर पेस्ट का एक चम्मच;

• - सिलेंट्रो का एक गुच्छा;

• - चीनी, नमक, काली मिर्च, मिर्च, नींबू का रस, एक मुट्ठी अखरोट।

निर्देश मैनुअल

1

एक कॉड स्टेक लें, कुल्ला करें, ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस डालें और अब के लिए अलग सेट करें।

2

लहसुन और प्याज को छीलें, प्याज को छल्ले में और लहसुन को स्लाइस में काटें, थोड़ा तेल के साथ पहले से गरम किए हुए कटोरे में एक साथ भूनें। सब्जियों को ओवरकुक न करें, उन्हें थोड़ा कुरकुरे रहना चाहिए।

3

टमाटर को क्यूब्स में काटें, नट्स को तेज चाकू से काटें, मिर्च को काट लें और प्याज और लहसुन को फ्राइंग पैन में एक साथ सब कुछ भेजें। स्वाद के लिए एक चम्मच टमाटर का पेस्ट, काली मिर्च और नमक डालें, चीनी डालें, 150 मिलीलीटर पानी डालें और मिलाएँ। पैन को कवर करें, बहुत कम गर्मी पर 10 मिनट के लिए उबाल लें।

4

मछली के टुकड़ों को सॉस में डालें ताकि मछली पैन में सबसे नीचे रहे और सॉस मछली को ढक दे। मछली में शराब सिरका डालो। कवर, 10 मिनट के लिए उबाल। नमक और चीनी की कोशिश करें - यदि आवश्यक हो, स्वाद के लिए नमक और चीनी जोड़ें।

5

सिलंट्रो का एक गुच्छा (यदि आपको यह पसंद नहीं है, तो इसे अजमोद के साथ बदलें), कुल्ला, बारीक काट लें और मछली पैन में भेजें, एक बंद ढक्कन के नीचे 10 मिनट के लिए उबाल लें।

6

स्वादिष्ट जॉर्जियाई शैली की मछली तैयार है। गर्म और ठंडे दोनों में समान रूप से स्वादिष्ट। साइड डिश के रूप में, आप चावल को उबाल सकते हैं या जैतून या वनस्पति तेल के साथ अनुभवी सब्जियों का हल्का सलाद बना सकते हैं।