मीट सॉस विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है। लेकिन कभी-कभी वह खुद भी डिनर या लंच का स्टार बन सकता है। हॉट मीट सॉस आपकी टेबल और एक उत्कृष्ट स्वतंत्र व्यंजन का मुख्य आकर्षण होगा।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - 500 ग्राम गोमांस;
- - लहसुन के 3 लौंग;
- - 3 प्याज;
- - मांस शोरबा की एक लीटर;
- - 4 गाजर;
- - 2 मिर्च मिर्च;
- - 5- कला। एल। टमाटर का पेस्ट;
- - 800 ग्राम सेम (डिब्बाबंद);
- - ग्रेटर;
- - लहसुन प्रेस।
निर्देश मैनुअल
1
प्याज को बारीक काट लें। मोटे grater पर, धोया और खुली गाजर रगड़ें। मिर्च मिर्च को काटें: हरी पोनीटेल काटें, हल करें और ध्यान से बीज निकालें। जलती हुई सामग्री को पतली स्ट्रिप्स में काटें। एक पैन में तेल गरम करें और तैयार सब्जियों को थोड़ा सा भूनें।
2
कुल्ला और मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें। इसे टोस्टेड सब्जियों में जोड़ें। कुरकुरे होने तक मिश्रण को फ्राई करें। एक पैन में समय-समय पर सामग्री को हलचल सुनिश्चित करें।
3
एक प्रेस ("क्रश") का उपयोग करके, लहसुन को निचोड़ें। इसे टमाटर के पेस्ट के साथ मिलाएं, मांस के साथ तैयार सब्जियों में जोड़ें। कुछ मिनट के लिए सब कुछ भूनें। शोरबा में डालो और उबाल आने तक प्रतीक्षा करें। गर्मी को आधे से कम करें और कम से कम आधे घंटे के लिए डिश को उबालें।
4
सेम को एक कोलंडर में मोड़ो और तरल के पूरी तरह से सूखने की प्रतीक्षा करें। स्टू सॉस में जोड़ें, मिश्रण करें। स्वादानुसार मसाले डालें। यदि आवश्यक हो तो पहले से गरम करें। सॉस को छोटे सलाद कटोरे / मग में डालें और परोसें।
ध्यान दो
पकवान को एक समान रंग बनाने के लिए, अपने स्वयं के रस में लाल बीन्स का उपयोग करना बेहतर होता है।
उपयोगी सलाह
यदि आप सॉस को एक व्यक्तिगत व्यंजन के रूप में परोसते हैं, तो सुनिश्चित करें कि यह गर्म है। पकवान में पतली पीटा ब्रेड या टॉर्टिलस डालना सुनिश्चित करें - वे तेज संतृप्त स्वाद को नरम करेंगे।