स्वादिष्ट, विगलन, सुगंधित पेनकेक्स पूरे परिवार के लिए एक बढ़िया नाश्ता विकल्प है। दोनों वयस्क और बच्चे उन्हें प्यार करते हैं। एक बदलाव के लिए, अपने घर का निर्माण फ्रिटर्स के साथ करें।
अपना नुस्खा चुनें
आपको आवश्यकता होगी
- - लगभग 200 ग्राम फल (पसंद: सेब, नाशपाती, केले, खुबानी);
- - 2 अंडे;
- - 0.5 बड़ा चम्मच। दही;
- - नमक की एक चुटकी;
- - स्वाद के लिए चीनी;
- - १/२ टी स्पून बेकिंग पाउडर;
- - लगभग 0.5 बड़े चम्मच। आटा;
- - तलने के लिए वनस्पति तेल।
निर्देश मैनुअल
1
फल, छिलका और बीज छीलें। फिर पीस लें। उदाहरण के लिए, मोटे grater पर सेब और नाशपाती को पीसना बेहतर है या चाकू से छोटे क्यूब्स में काट लें, आप एक कांटा के साथ केले को मैश कर सकते हैं, और खुबानी को एक ब्लेंडर का उपयोग करके खुबानी को आलू में बदलना अधिक सुविधाजनक है।
2
नमक और चीनी के साथ एक रसीला फोम में अंडे मारो। फल के साथ मिलाएं, दही, बेकिंग पाउडर और आटा जोड़ें। यह तरल खट्टा क्रीम के समान, एक आटा को चालू करना चाहिए। द्रव्यमान को 10-15 मिनट तक खड़े रहने दें।
3
पैन को गर्म करें, इसे थोड़ा वनस्पति तेल के साथ चिकना करें। एक चम्मच का उपयोग करके, आटे को छोटे भागों में पैन में फैलाएं और दोनों पक्षों पर सुनहरा भूरा होने तक भूनें। पेनकेक्स के प्रत्येक बैच के बाद वनस्पति तेल जोड़ा जाना चाहिए।
4
नतीजतन, आपको एक सुगंधित और नाजुक उपचार मिलेगा, जो नाश्ते या दोपहर के नाश्ते के रूप में महान है। यह खट्टा क्रीम, दही, गाढ़ा दूध, जाम या जाम के साथ परोसा जा सकता है।
ध्यान दो
दही ताजा लेने के लिए बेहतर है, बहुत खट्टा नहीं। मीठे केफिर और पीने दही इस घटक के रूप में महान हैं।
उपयोगी सलाह
फ्रिटर्स के लिए फल भराव के रूप में, आप कई अन्य फलों का उपयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, कीवी, तरबूज, चेरी, बेर, स्ट्रॉबेरी। हालांकि, यह विचार करने योग्य है कि रसदार घटक, आटा के लिए अधिक आटा की आवश्यकता होगी।