मोमोर्डिका या भारतीय ककड़ी, एक लियाना जैसा पौधा है जिस पर नारंगी फल उगते हैं। उनके अंदर लाल जामुन हैं। यह पौधा कद्दू परिवार का है और इसका उपयोग विभिन्न व्यंजनों को पकाने और औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता है।
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हीलिंग गुण न केवल फल के पास होते हैं, बल्कि जामुन, उपजी और यहां तक कि पौधे की जड़ों के अंदर भी होते हैं। मम्मोर्डिकी खीरे को नमकीन, अचार, सिरप के साथ डाला जा सकता है, इसमें से उबला हुआ जाम, शहद या चीनी के साथ मिलाया जा सकता है।
मैमोरिका की पत्तियों में कई उपयोगी तत्व (कैल्शियम, सोडियम, फॉस्फोरस, आयरन) होते हैं। फल और अंकुर पोटेशियम, सिलिकॉन, सेलेनियम, जस्ता, समूह ए, बी, ई, सी, एफ, निकोटिनिक, पैंटोथेनिक और फोलिक एसिड के विटामिन से भरपूर होते हैं।
कुछ देशों में पौधे की पत्तियों का उपयोग राष्ट्रीय व्यंजन तैयार करने के लिए किया जा सकता है। विभिन्न सूप्स, सलाद, स्नैक्स के लिए युवा शूट अच्छे हैं। फल पके और थोड़े अनियंत्रित दोनों तरह से खाए जा सकते हैं। दोनों समान रूप से उपयोगी हैं।
पके और बिना पके फलों के बीच अंतर केवल उत्पाद की तीक्ष्णता और कसैलेपन में है।
मोमोर्डिका अग्न्याशय में बीटा एंजाइम की कुल मात्रा को बढ़ाने में मदद करता है, इंसुलिन के उत्पादन में शरीर की मदद करता है। यह आपको रक्त में शर्करा की एकाग्रता को समायोजित करने की अनुमति देता है। भारतीय ककड़ी एक प्राकृतिक औषधि है जो शरीर से विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में मदद करती है और शरीर के बचाव को प्रोत्साहित करने में शामिल है। इसके फल और बीज रक्त में कोलेस्ट्रॉल कम करने, रक्त वाहिकाओं को साफ करने और दिल के दौरे और स्ट्रोक की संभावना को कम करने में मदद करते हैं।
मोमोर्डिक की एक और महत्वपूर्ण संपत्ति ट्यूमर और कैंसर कोशिकाओं को बाधित करने की क्षमता है। यह तथ्य अपेक्षाकृत हाल ही में स्थापित किया गया था। अध्ययन के दौरान, यह पाया गया कि पौधे के अर्क के साथ संरचना में दवाएं प्रोस्टेट ट्यूमर के विकास को रोकने में मदद करती हैं। सारकोमा, यकृत कैंसर, ल्यूकेमिया, मेलेनोमा के खिलाफ मोमोर्डिक में निहित घटकों के विरोधी घातक और एंटीलेमिक गतिविधि का पता चला था।
भारतीय ककड़ी के फल और रस में एक जीवाणुरोधी और एंटीवायरल प्रभाव होता है। वे मधुमेह, अस्थमा, हेपेटाइटिस, सोरायसिस जैसी बीमारियों के उपचार में प्रभावी हैं। मोमोर्डिका का उपयोग घावों और परजीवियों से छुटकारा पाने, सिरदर्द और जोड़ों के दर्द, फुरुनोसिस के साथ किया जाता है।
भारतीय ककड़ी मोमोर्डिकी खाने से वजन घटाने में योगदान होता है, क्योंकि यह शरीर से अतिरिक्त वसा को सफलतापूर्वक हटाता है। इसके अलावा, यह उत्पाद दृष्टि में सुधार करता है, नेत्र रोगों को समाप्त करता है।
पौधे से काढ़े और टिंचर पोटेंसी को बढ़ाते हैं, प्रोस्टेटाइटिस, यूरोलिथियासिस, स्केलेरोसिस को ठीक करते हैं और मस्तिष्क की गतिविधि में सुधार करते हैं। मोमेर्डिका कॉस्मेटोलॉजी में भी व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इसकी पत्तियों का आसव चिकनी झुर्रियों में मदद करता है, त्वचा की स्थिति में सुधार करता है।
टिंचर के साथ उपचार के बाद, चेहरे की त्वचा नरम और मख़मली हो जाती है।
मोमोर्डिका के निर्विवाद लाभ के बावजूद, इस संयंत्र को अनियंत्रित रूप से उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। एक समय में बड़ी मात्रा में उत्पाद का सेवन करने के बाद, यह रोग से छुटकारा पाने में सक्षम होने की संभावना नहीं है, लेकिन एलर्जी की प्रतिक्रिया प्राप्त करना काफी संभव है।
आप भारतीय ककड़ी महिलाओं को स्थिति में नहीं खा सकते हैं। इसके अलावा, एक और contraindication उत्पाद के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता है। इसलिए, किसी अपरिचित उत्पाद का प्रयास करने का निर्णय लेने से पहले, आपको इसके बारे में अधिक से अधिक जानकारी प्राप्त करने की आवश्यकता है।