केला एक बहुत ही स्वादिष्ट और सेहतमंद फल है, हालाँकि, वजन घटाने के कई कार्यक्रम सलाह देते हैं कि आप इसे मेनू से हटा दें या खपत को कम करें। क्यों? क्या केले आंकड़े के लिए हानिकारक हैं या अतिरिक्त वजन पर उनका प्रभाव अभी भी बहुत अतिरंजित है?
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एक केले में क्या निहित है
एक औसत मध्यम-पके केले में 20-30 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, विटामिन सी के 15-17% दैनिक सेवन, विटामिन बी 6 के दैनिक सेवन का 22%, मैंगनीज की दैनिक आवश्यकता का 16%, पोटेशियम में 12% और मैग्नीशियम में 8% होता है। इसके अलावा, फल में बहुत अधिक सुक्रोज और फ्रुक्टोज होते हैं। प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 90 किलो कैलोरी।
शरीर के लिए केले के फायदे
केवल 2 केले खाने से शरीर को डेढ़ घंटे की शारीरिक गतिविधि के लिए ऊर्जा मिलती है। इसके अलावा, पोटेशियम की बड़ी मात्रा के कारण, केले पानी के संतुलन को सामान्य करते हैं और चिकनी मांसपेशियों के कार्य में सुधार करते हैं (वैसे, यह हृदय की मांसपेशियों के काम पर भी लागू होता है)। फल की एक अन्य उपयोगी संपत्ति एसिड-बेस बैलेंस का सामान्यीकरण है और नाराज़गी से छुटकारा पाती है।
सबसे लोकप्रिय केला मिथक
ऐसा माना जाता है कि केले में एक विशेष प्रोटीन - ट्रिप्टोफैन होता है, जिसे हार्मोन सेरोटोनिन ("हॉर्मोन") में परिवर्तित किया जाता है - यह आराम करने और मूड को बेहतर बनाने में मदद करता है। वास्तव में, केले में ट्रिप्टोफैन की मात्रा बहुत कम है, इसलिए यह कथन कि ये फल खुशी का एहसास दे सकते हैं, बहुत विवादास्पद है।
केला कैसे और कब खाएं
केला खाने का सबसे अच्छा समय दिन के पहले भाग में होता है, ऐसे में केले के पौधे के फाइबर पाचन के लिए बहुत अच्छे होते हैं। केवल शर्त मिठाई के लिए फल खाने के लिए नहीं है, बल्कि इसे नाश्ते के रूप में उपयोग करने के लिए है। रात में केला न खाएं, ताकि अधिक मात्रा में बलगम के उत्पादन को उत्तेजित न करें।